Cara Membuat Yummy Sour Cream dalam 24 Jam

Sekiranya anda membeli item melalui pautan di halaman ini, kami boleh mendapat komisen. Kandungan editorial kami tidak dipengaruhi oleh komisen. Baca pendedahan penuh.

Adakah anda suka membuat bahan makanan sendiri?

Ia boleh menjimatkan wang anda, membantu anda untuk menjadi lebih berpengetahuan tentang apa yang anda makan, dan ia juga lebih baik.

Dalam kes saya, saya suka membuat makanan saya sendiri kerana ia membuatkan saya berasa lebih baik. Oleh itu, bila-bila masa saya dapati saya boleh membuat sesuatu yang semudah mudah untuk membeli, saya berada di atas kapal.

Sekiranya anda menikmati krim masam pada kentang panggang, untuk menjadi cip untuk cip anda, atau di atas cili anda, anda akan senang mengetahui bahawa ia sangat mudah dibuat.

Berikut adalah semua yang anda perlu tahu untuk membuat krim masam DIY anda sendiri dalam kilat:

Anda perlu:

  • 1 cawan krim sebat berat
  • ¼ cawan buttermilk
  • Mason balang

1. Bersedia Jar Anda

Oleh kerana anda tidak boleh mengental krim masam, tidak ada cara untuk membersihkan balang semasa proses. Oleh itu, anda mesti menjaga balang anda sebelum memulakan.

Anda boleh menggunakan balang pint. Walau bagaimanapun, jika anda memerlukan lebih banyak krim masam, gunakan balang yang lebih besar. Jika anda menggunakan bahagian yang disenaraikan di atas, anda akan mempunyai 1 ¼ cawan krim masam.

Sebaik sahaja anda mencari balang mason saiz yang betul untuk digunakan, basuh dengan teliti dalam sabun hangat dan air. Pastikan anda bilas balang dengan baik untuk memastikan anda tidak berakhir dengan sabun krim masam.

Selepas balang telah dibasuh, dibilas, dan kering dengan teliti pastikan untuk membersihkannya juga. Anda melakukan ini dengan meletakkan air suam di dalam balang itu sendiri.

Letakkan balang dalam periuk air suam dan isi periuk dengan air sehingga balang ditutup. Bawa air mendidih dan biarkan balang kekal dalam air mendidih selama 10 minit.

Selepas 10 minit, gunakan pengawal botol untuk mengeluarkan balang dengan selamat, dan berikan beberapa minit untuk menyejukkan ke mana anda boleh mengendalikannya dengan selamat.

Apabila balang anda bersih dan dibersihkan, anda sudah bersedia untuk memulakan proses pembuatan krim masam buatan sendiri yang lazat.

2. Campurkan Bahan-bahan

Tuangkan satu cawan krim sebat ke dalam balang. Letakkan ¼ cawan mentega ke dalam balang juga. Letakkan taring penghadang bersih dan gelang pada balang.

Anda akan menggegarkan bahan-bahan, jadi penting untuk memastikan tudung dan cincin terjaga untuk mengelakkan kekacauan.

Apabila semuanya ketat, mula goncang bahan-bahan di dalam balang. Goncang dengan beberapa oomph kerana anda ingin memastikan ramuan bercampur dengan baik.

3. Biarkan Fermentasi Melakukan Thing

Krim masam dibentuk melalui penapaian. Makanan yang difermentasi sangat baik untuk anda dan usus anda. Kerana 70% sistem imun kita berada dalam usus kita, kita perlu memberi tumpuan kepada makan makanan yang akan memberi kita bakteria yang baik.

Dengan penapaian, penting bagi kita untuk memahami apa yang hebat untuk membuat krim masam kita sendiri, menonton proses itu, dan memahami bagaimana kita memakan badan kita ketika kita makan produk ini.

Sebaik sahaja semua bahan telah dicampur dengan teliti, biarkan balang beristirahat pada suhu bilik selama lebih kurang 24 jam.

Jelas, apabila membuat krim masam anda sendiri, anda mesti membuatnya lebih awal daripada masa. Sekiranya anda berada dalam keadaan secubit dan memerlukan krim masam dengan cepat, pertimbangkan untuk menggunakan yogurt biasa di tempatnya.

Sekiranya anda masuk ke dalam tabiat membuat krim masam dengan kerap, anda perlu memakannya apabila ia diperlukan. Dalam tempoh 24 jam, asid laktik dalam serbuk buttermilk akan mula menanam krim sebat.

Banyak perkara yang baik berlaku dalam proses ini, dan pada akhirnya, anda akan mempunyai krim masam yang lazat.

4. Nikmati dan Simpan

Selepas 24 jam sudah selesai, buka balang dan berikan ramuan yang cepat. Jika anda pernah membuka krim masam yang dibeli di kedai dan mendapati cecair di bahagian atas, anda tahu ini adalah perkara biasa.

Oleh itu, kacau akan membawa segalanya kembali bersama-sama dan memberi krim masam konsistensi tebal yang dikehendaki.

Apabila krim masam selesai, anda boleh menggunakannya dengan segera atau simpan di dalam peti sejuk sehingga anda sudah bersedia untuk menggunakannya.

Seperti dengan krim masam yang dibeli di kedai, ia perlu bertahan selama beberapa minggu. Apabila ia tidak memegang konsistensi tebal, mempunyai bau yang ganjil, atau jika anda melihat apa-apa yang tumbuh di krim masam atau balang, anda akan tahu sudah tiba masanya untuk melemparkan dan membuat batch baru.

Saya pasti walaupun anda akan menikmati ia menggunakan ke titik di mana ia tidak akan mempunyai masa untuk pergi buruk sebelum anda mengambilnya.

5. Nota Pantas pada Sour Cream

Terdapat pelbagai jenis buttermilk dan susu lain yang boleh anda gunakan untuk membuat krim masam. Sekiranya anda mahukan pilihan lemak yang lebih rendah, anda boleh memilih separuh dan separuh, susu keseluruhan, atau susu lemak yang lebih rendah.

Anda juga boleh memilih untuk membuat buttermilk sendiri dan bukan menggunakan buttermilk berbudaya kedai yang dibeli. Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan pilihan lain, anda dinasihatkan supaya krim masam anda tidak setebal dengan apa yang anda sudah biasa.

Jangan risau jika ia menjadi runnerer sedikit dan bukannya dollops tebal yang digunakan untuk digunakan. Seperti kebanyakan perkara, apabila anda mula mengurangkan pengambilan lemak, kalori, atau bahan-bahan lain dalam resipi tradisional, ia cenderung mengubah tekstur atau konsistensi produk.

Seperti yang anda katakan, membuat krim masam anda sendiri adalah satu proses yang mudah. Ia memerlukan sedikit pemikiran kerana proses penapaian 24 jam.

Di luar jangkauan masa, ia harus menjadi pilihan yang kos efektif dan mandiri untuk menyediakan hidangan yang anda cintai dan keluarga anda.