Cara Membuat Butter Peanut Homemade dalam 'Jif'

Sekiranya anda membeli item melalui pautan di halaman ini, kami boleh mendapat komisen. Kandungan editorial kami tidak dipengaruhi oleh komisen. Baca pendedahan penuh.

Pernahkah anda berhenti dan berfikir tentang berapa banyak perkara di dunia ini yang berasaskan mentega kacang?

Anda mempunyai sandwic kacang mentega.

Kemudian ada kuki mentega kacang.

Jangan lupa mentega kacang dan buah-buahan atau sayur-sayuran (untuk orang yang berfikiran kesihatan di luar sana.)

Terdapat krim ais krim kacang.

Dan tolong, jangan tinggalkan semua gula-gula yang terdapat beberapa jenius orang yang dibuat ketika mereka menyadari betapa indahnya coklat dan kacang tanah bersatu! Oh, ya!

Sebagai orang yang cuba membuat sebanyak mungkin makanan saya sendiri, saya memutuskan untuk mengambil kegemaran keluarga ini dan membuat versi saya sendiri. Inilah mentega kacang buatan sendiri yang saya jumpa dan bagaimana saya berjaya:

Apa yang Anda Perlu Membuat Mentega Kacang Tanah Homemade:

Bahan-bahan:

  1. Kacang segar
  2. Gula (pilihan)
  3. Pengganti Gula (Pilihan)
  4. Madu (pilihan)
  5. Garam (pilihan)

Peralatan:

  1. Sebuah kuali untuk memanggang
  2. Blender atau pemproses makanan

Arahan

  1. Shell kacang tanah: Ambil kacang segar dan mentah dari cangkangnya.
  2. Panggang dalam ketuhar selama 20-30 minit: Letakkan kacang-kacangan yang ditumbuk dalam kuali untuk dipanggang. Panaskan ketuhar anda ke 375 ° Fahrenheit dan panggang kacang sehingga mereka berwarna perang keemasan.
  3. Proses kacang panggang: Letakkan kacang panggang dalam pengisar atau pemproses makanan. Memprosesnya selama satu minit pada suatu masa. Pastikan anda mengikis sisi di antara pemprosesan.
  4. Tambahkan rasa anda: (Pilihan) Masukkan gula, madu, sirap, garam, dan lain-lain secukup rasa.

1. Datang dengan Beberapa Kacang

Saya berkata 'datang dengan' kerana saya tidak begitu khusus tentang bagaimana saya mendapatkan tangan saya pada kacang tanah. Anda boleh menanam kacang tanah, atau anda boleh membelinya secara massal dari kebanyakan kedai runcit tempatan.

Saya merancang untuk mengembangkan kacang tanah saya sendiri dalam masa terdekat tetapi sekarang, saya perlu membuat perjalanan ke kedai runcit. Nasib baik saya dapat membeli beg kacang mentah 10-pound kurang daripada $ 1 / paun. Saya sangat gembira dengan itu.

Jika anda ingin melangkau langkah seterusnya, jika anda bernasib baik untuk mencari beg kacang tanah yang telah dibakar (dan mereka tidak menanggung kos yang kecil) teruskan dan dapatkannya. Ia akan menjimatkan beberapa langkah dalam proses ini.

Terlepas dari mana anda mendapat kacang tanah anda, selagi ia kacang-kacangan keseluruhan (dalam atau di luar shell), anda boleh menggunakannya untuk merawatnya yang indah dan enak.

2. Keruntuhan Mereka Kerang

Ini adalah bahagian paling lama membuat mentega kacang buatan sendiri. Anda perlu mengeluarkan cengkerang kacang tanah.

Ia bukan tugas yang sukar. Ia hanya mengambil sedikit masa.

Untuk membuka cangkang kacang, anda perlu mencari jahitan dalam kacang tanah dan retaknya.

Anda menggunakan ibu jari dan jari telunjuk dan memohon tekanan pada lipatan dalam kacang tanah. Ini menyebabkan ia membahagikan dirinya dengan separuh dan terbuka dengan sempurna.

Sekiranya anda mempunyai kacang yang keras kepala, tekan di permukaan keras dengan telapak tangan anda. Ia akan mengemukakan dan membuka.

Pastikan anda tidak mendapat mana-mana cangkerang dalam mangkuk dengan kacang tanah. Mereka mudah untuk menarik keluar tetapi hanya cuba memberi perhatian semasa anda pergi.

Saya hanya menggunakan 5 daripada 10 paun kacang saya untuk batch ini yang saya buat. Saya akan jujur, saya menarik bangku ke kaunter dapur saya dan menghidupkan filem.

Saya menghidupkan filem itu kerana saya fikir saya akan berada di sana untuk seketika. Sungguh mengejutkan saya, saya tidak membuat seperempat daripada jalan ke dalam filem, dan saya telah selesai.

Satu perkara yang perlu saya katakan pada ketika ini adalah kulit yang akan anda lihat pada kacang yang dikupas. Anda tidak perlu mengupasnya.

Saya agak tidak yakin tentang perkara ini semasa proses ini, tetapi selepas saya selesai, saya sangat gembira saya tidak membuang masa saya pada detail kecil itu.

Ia benar-benar satu tugas yang membosankan untuk diteruskan, dan mentega kacang ternyata baik jika mereka ditinggalkan seperti itu.

3. Berikan Kacang A Tan

Jika anda membeli kacang kacang mentah anda atau jika anda tumbuh sendiri, maka mereka perlu memanggang.

Sebaik sahaja kacang-kacangan telah dikupas, letakkannya pada lembaran penaik. Ia boleh menjadi lembaran cookie rata. Saya menggunakan kuali kek.

Semuanya berfungsi sama. Hanya gunakan apa yang anda ada.

Panaskan ketuhar anda ke 375 ° Fahrenheit. Anda akan memanggang kacang selama 20 hingga 30 minit.

Kebanyakan artikel mengatakan untuk memanggang mereka selama 20 minit. Saya mengambil sedikit masa lagi. Saya berpuas hati dengan di mana mereka berada di markah 30 minit.

Anda akan tahu bahawa mereka telah selesai apabila mereka mula mempunyai aroma yang kotor tentang mereka, dan mereka menjadi lebih gelap.

Selepas mereka dibakar, keluarkan kacang daripada oven.

Sekiranya anda bercakap dengan idea untuk membuat mentega kacang goreng, anda perlu menetapkan beberapa buah kacang ke tepi pada ketika ini.

4. Crush The Peanuts

Anda boleh membiarkan kacang anda sejuk sebelum anda melakukan langkah ini. Saya sedikit di sebelah tidak sabar, jadi saya tidak menunggu. (Saya tidak sabar untuk melihat bagaimana ini akan berubah.)

Anda boleh menggunakan pemproses makanan atau pengisar dalam langkah ini. Pemproses makanan akan menjadi cara terbaik untuk menghancurkan kacang tanah anda.

Saya tidak mempunyai pemproses makanan, jadi saya hanya menggunakan pengisar Bantuan Dapur saya. Dari apa yang saya baca, mereka bekerja sama.

Apa yang anda lakukan ialah mencurahkan kacang panggang ke dalam pengisar atau pemproses makanan anda.

Saya sebenarnya terpaksa mencurahkan saya di atas sinki kerana saya terus menjatuhkan mereka. Jika anda mempunyai corong yang mungkin akan menjadikan tugas ini lebih mudah.

Saya membuat kumpulan yang lebih kecil dalam pengisar saya. Anda mungkin boleh melakukan sedikit lebih banyak kumpulan dalam pemproses makanan.

Sama ada cara, anda menggabungkan kacang-kacangan. Anda perlu membiarkan perkakas berjalan selama satu minit dan kemudian menghentikannya supaya anda boleh mengikis sisi. Kemudian mula lagi.

Anda melakukan ini sehingga kacang mempunyai tekstur yang lancar. Pastikan semua kacang telah dicincang dengan teliti. Ini mengambil masa kira-kira 5 minit atau kurang.

Saya menggunakan set memotong sehingga saya mendapat semua kepingan besar dipecahkan. Ia mengambil 2 atau 3 kali berjalan selama kira-kira satu minit setiap satu.

Saya kemudian memilih pilihan campuran untuk mendapatkan tekstur yang lancar dan berkrim yang diingini yang saya harapkan dengan membuat mentega kacang saya sendiri.

5. Tambah Sesetengah Rasa

Okay, jadi sesetengah orang hanya sihat dan boleh berhenti dengan proses mentega kacang buatan sendiri di sana.

Bagi anda yang seperti itu, saya memuji anda dan iri hati anda pada masa yang sama. Saya, sayangnya, tidak ada lagi.

Saya perlu menambah rasa gembira dengan mentega kacang buatan sendiri.

Itu perkara saya ...

Jika saya akan membuat sesuatu buatan sendiri, ia perlu merasakan sekurang-kurangnya sedikit serupa dengan apa yang saya beli di kedai, atau saya mungkin akan membeli apa yang saya suka di kedai.

Saya bukan wanita di lorong runcit membeli mentega kacang tanah semulajadi. Saya wanita yang membeli lemak penuh, berkrim.

Bagi anda saya lulus dengan mentega kacang semulajadi di dalam troli anda, saya diam-diam mahu tinggi lima anda. Saya ketagih dengan mentega kacang krim saya.

Jadi, saya katakan semuanya itu pada dasarnya memberitahu anda bahawa beberapa langkah seterusnya adalah benar-benar pilihan.

Tetapi jika anda cuba menjadi sedikit lebih sihat tetapi masih memerlukan sedikit rasa tambahan, berikut adalah resipi yang hebat.

Saya mencapai rasa tambahan saya dengan menambahkan 1 cawan gula pasir kepada 5 paun kacang.

Anda tidak perlu menggunakan gula pasir. Anda boleh menggunakan pengganti gula di tempatnya. Saya rasa agak yakin bahawa hasilnya sama-sama lazat.

Saya kemudian sedar bahawa ia masih memerlukan sesuatu yang lain.

Kami menaikkan lebah dan mendapatkan sejumlah besar madu yang lazat dari mereka setiap tahun. Jadi saya pergi ke kabinet madu saya dan memutuskan untuk menggunakannya. Saya menambah kira-kira 4 sudu madu segar kepada campuran.

Saya katakan tentang kerana jika saya jujur, saya bebas menuangkannya. Saya seorang pencinta madu!

Tetapi saya agak yakin dengan mengatakan 4 sudu madu akan melakukan silap mata itu.

Jika anda tidak mempunyai madu mentah, jenis yang dibeli di kedai akan berfungsi sama. Anda juga boleh menambah sirap.

Pada dasarnya, apa-apa secara semulajadi berair dan manis akan melakukan silap mata apabila mencipta karya buatan anda.

6. Beritahu Jenama Nama Untuk Alih Keluar

Saya akan jujur, saya seorang gadis Jif. Saya suka bagaimana mentega kacang mereka berkrim.

Apabila anda membuat mentega kacang buatan sendiri, ia adalah sedikit berbulu dalam tekstur. Maksud saya, saya boleh hidup dengan ini kerana saya jelas mendapat lebih banyak kesungguhan untuk mendapatkan wang saya dan memperoleh pengetahuan melalui melakukan ini.

Tetapi adakah saya benar-benar mahu hidup dengan ini jika saya tidak perlu?

Tidak betul!

Saya sedar melalui artikel ini bahawa Jif mesti menggunakan Crisco atau lemak babi untuk mendapatkan tekstur yang berkrim.

Itu mungkin menimbulkan beberapa orang tapi sayangnya, bukan saya. Saya menggali kabinet saya untuk melihat sama ada saya mempunyai Crisco.

Apabila saya tidak, saya tidak berputus asa. Saya menelefon ibu mertua saya (yang kebetulan tinggal di seberang jalan) untuk melihat sama ada dia mempunyai apa-apa.

Syukurlah, dia!

Saya mula menambah hanya 4 sudu besar. Ia menjadikannya sedikit berkrim.

Di mana saya mendapat satu kumpulan besar dari 5 paun kacang, saya menambah 4 sudu besar lagi.

Kemudian ia menjadi sangat berkrim. Saya teruja!

7. Tambah Beberapa Crunch

Tidak semua orang suka mentega kacang goreng.

Semua orang di rumah saya menjadi milik orang ramai.

Saya (sekali lagi) adalah yang aneh dan suka pelbagai tekstur dan perisa dalam mentega kacang saya.

Oleh itu, jika anda seperti saya dan ingin menambahkan beberapa masalah kepada mentega kacang buatan sendiri, anda beruntung kerana mudah.

Selepas anda selesai menambah semua rasa yang anda mahu tambah pada campuran anda, ambil kacang-kacangan kiri yang anda simpan dari langkah tiga dan campurkannya ke dalam mentega kacang anda.

Itulah yang mudah. Mentega kacang anda berjalan lancar dan berkrim hingga chunky dan renyah dalam beberapa saat.

8. Beri Ia Kepada Penguji Rasa

Setelah saya selesai mengerjakan sihir saya dan mengubah apa yang dahulu mentah, kacang-kacangan yang tidak enak menjadi makanan ringan, saya memanggil penguji rasa saya.

Mereka hanya menjadi tiga anak saya yang dapat mengukur dengan sempurna sama ada perlakuan adalah tepat atau jika saya terlepas tanda itu.

Memandangkan mereka tidak boleh mendapatkan sudu mereka ke dalam mangkuk cukup cepat, saya akan mengatakan saya memukul tanda itu.

Mentega kacang buatan sendiri akan menjadi perkara biasa bagi kami dari ini jika saya perlu meneka.

Setelah saya membiarkan penguji rasa kecil saya mencubanya, sudah waktunya untuk meletakkannya.

9. Letakkan Butter Butter di A Shelf ... Atau Di Peti Sejuk

Anda boleh menyimpan mentega kacang dalam pelbagai cara.

Anda hanya boleh menyimpan mentega kacang dalam mangkuk dengan penutup kedap udara dan letakkan di dalam peti sejuk. Pastikan anda tidak membiarkannya dibongkar selama bertahun-tahun sebagai kacang segar boleh pergi tengik dengan cepat.

Saya memilih untuk menyimpan mentega kacang saya di balang kaca. Saya peminat besar balang Mason. Ia adalah orang selatan di dalam saya, saya rasa.

Saya pasti membersihkan dan membersihkan balang saya terlebih dahulu.

Kali ini, saya telah menggunakan dan menggunakan corong. Saya memasak semua mentega kacang melalui corong dan ke dalam balang.

Kemudian diselaraskan meterai dan cincin dengan sewajarnya. Saya tidak memproses mentega kacang kerana saya merancang untuk menggunakannya dengan cepat.

Dan sebagai merawat tambahan, periksa kiriman kami tentang cara menggunakan mentega kacang buatan sendiri dan buatlah bola mentega kacang mudah ini sebagai hidangan percutian.