Bagaimana Bolehkah Jagung dalam 5 Langkah Mudah

Sekiranya anda membeli item melalui pautan di halaman ini, kami boleh mendapat komisen. Kandungan editorial kami tidak dipengaruhi oleh komisen. Baca pendedahan penuh.

Jagung segar pada musim sejuk adalah merawat yang menyegarkan.

Tidak ada perbandingan apabila meletakkannya terhadap kedai yang dibeli. Cara terbaik untuk menyimpan jagung musim panas anda adalah dengan memasaknya. Rasa segar dan banyak kegunaan produk sampingannya lebih besar daripada kerja meletakkannya.

Sekiranya anda boleh jagung, ia tidak hanya lebih mudah pada citarasa anda tetapi juga dompet anda!

1. Shuck Corn Jagung yang segar

Jagung anda sudah siap untuk memilih sebaik sahaja telinga dibentuk sepenuhnya pada tumbuhan. Anda mengumpulkan mereka dalam bakul besar atau bak mandi dan berkumpul di teras belakang.

Jisim shucking adalah proses yang kemas dan disyorkan untuk melakukannya di luar.

Anda akan merebut bahagian atas sekam jagung dan tarik ke bawah untuk mengeluarkan lapisan luar jagung hijau. Apabila semua sekam telah dikeluarkan, letakkan telinga jagung bersih anda di dalam periuk bersih atau bekas besar yang lain.

Pastikan menyimpan sekam sebagai makanan ayam. Mereka menyukai mereka dan ini satu cara lagi untuk tidak membazir apabila anda boleh jagung.

2. Sutera Jagung

Selepas jagung telah dikupas, ambil berus gigi lama.

Anda akan menggunakan berus gigi untuk mengeluarkan rambut halus dari jagung. Perlahan gosok sikat gigi ke atas dan ke bawah telinga jagung sehingga anda mendapat sebanyak (jika tidak semua) sutera dari jagung yang anda mungkin boleh.

Selepas langkah ini, anda sudah bersedia untuk masuk ke dalam dapur.

3. Potong Jagung dari Cob

Cara paling mudah untuk memotong jagung teh adalah menggunakan kue Bundt. Anda akan meletakkan hujung jagung jagung jagung di dalam lubang tengah kuali kek.

Pegang tongkol jagung dengan satu tangan di atas dan gunakan pisau tajam untuk memotong jagung tongkol dengan tangan yang lain.

Anda perlahan-lahan memotong jagung supaya anda memotongnya daripada tongkol. Jika anda mula mendapat "susu" daripada jagung maka anda perlu mengasah pisau anda sekali lagi. "Susu" adalah apa yang memberi anda jagung krim berbanding jagung kaleng kernel keseluruhan.

Ia berlaku apabila biji-bijian sedang dipotong dari tongkol bukannya dipotong bersih.

Jangan buang cobs anda.

Mereka boleh dikeringkan di bawah matahari pada musim panas di atas anjung, bumbung timah, atau hanya diletakkan di belakang rumah. Apabila musim sejuk tiba, rendam jagung jagung di minyak tanah dan mereka membuat permulaan api yang hebat untuk kayu atau perapian.

4. Letakkan Jagung di Jars

Apabila pengetatan adalah penting untuk menggunakan peralatan yang sesuai. Anda boleh menggunakan balang Mason atau balang mayonis lama untuk menyimpan makanan dalam saiz pint atau kuartal.

Pastikan untuk mencuci dan membersihkan balang-balang ini sebelum anda boleh jagung.

Anda boleh mencuci dan membersihkan dengan betul dengan sama ada meletakkan balang di dalam mesin basuh pinggan mangkuk pada pilihan pembersihan atau membasuhnya dengan tangan dan kemudian meletakkan balang dalam air mendidih.

Adalah penting untuk mendidih penutup dan cincin selama dua minit walaupun anda menggunakan pilihan pencuci pinggan mangkuk anda.

Apabila balang adalah tempat yang bersih satu sudu teh garam pengetinan setiap kuartal di bahagian bawah balang.

Kemudian anda akan mula membungkus balang seketika dengan jagung. Tidak ada cara untuk mengelirukan ketika membungkus jagung ke dalam balang pengetam. Selepas anda mengemas balang ke leher, isi dengan air mendidih sehingga leher juga.

Pastikan menggunakan kuali dan corong apabila mencurahkan air ke dalam balang.

Selepas balang diisi, letakkan tudung bersih ke dalam cincin bersih dan letakkannya di balang. Tutup mereka dengan ketat.

5. Tekanan Bolehkah Bekas

Sebaik sahaja balang telah diisi dan dimeteraikan dengan ketat, letakkannya ke dalam tongkat tekanan.

Letakkan tiga liter air ke dalam tungku sebelum menutup penutup taring. Pastikan untuk mengikuti arahan untuk pembesaran tertentu anda semasa pengetatan tekanan. Mereka boleh berbahaya jika tidak beroperasi dengan betul.

Anda akan dapat tekanan selama 55 minit dan balang quart selama 85 minit di bawah 10 paun tekanan.

Apabila balang telah selesai pengetatan, tunggu sehingga tekanan jatuh sepenuhnya pada pembuat sebelum mengeluarkan penutup.

Menggunakan pengangkat balang, hapuskan setiap balang dari tangki. Menggunakan tuala, pastikan semua penutup dipasang dengan ketat pada balang. Pastikan duduk di atas tuala untuk melindungi permukaan anda daripada panas. Biarkan balang duduk selama 24 jam.

Anda akan tahu balang telah dimeteraikan jika butang atas pada penutup telah ditolak. Anda akan benar-benar mendengar balang "ping" ketika mereka mengelak.

Jika anda mempunyai balang yang tidak mengelak, keluarkan tudung dan cincin dari balang. Letakkan tudung baru di dalam cincin dan mengolah semula dalam alat pemotong tekanan. Selepas balang telah ditetapkan selama 24 jam dan dimeteraikan mereka selamat untuk disimpan.

Petua: Cara Memanfaatkan Semua Bahagian Jagung

Sekam jagung disimpan untuk memberi makan kepada ayam. Tongkol telah disimpan untuk digunakan sebagai pemula api. Sebelum mengangkut jagung jagung di luar untuk kering pastikan terlebih dahulu mendidihnya.

Benarkan anak buahnya mendidih dalam periuk sup besar penuh air selama kira-kira dua jam.

Apabila stok mula bertukar kuning anda akan tahu ia dilakukan.

Setelah selesai mendidih, keluarkan tongkol agar kering dan digunakan untuk pemula api. Ladang stok ke dalam balang pengetam yang bersih dan bersih.

Kemudian ikuti langkah-langkah untuk memproses stok di dalam pembuat tekanan. Ini adalah satu lagi cara untuk menggunakan setiap bahagian jagung apabila anda boleh jagung untuk musim sejuk.

Jagung taring segar adalah yang terbaik dalam sup musim sejuk. Apabila anda boleh jagung, ia juga membolehkan anda menjimatkan wang semasa bulan-bulan musim sejuk, menggunakan semua tuaian anda supaya tiada apa-apa buangan, dan anda juga menyedari apa makanan yang sihat, bebas dari kimia yang anda makan.