Growing Yams: Varieties, Panduan Penanaman, Penjagaan, Masalah dan Tuai

Sekiranya terdapat sayur-sayuran yang mengingatkan saya tentang cuti dan keluarga yang berkumpul, ia adalah buah hati yang rendah hati. Yams mempunyai ciri-ciri dalam semua perayaan percutian khas kami dan saya tidak dapat membayangkan hidangan perayaan tanpa semangkuk nipis yang indah dalam beberapa bentuk atau yang lain. Itulah sebabnya setiap tahun anda akan mendapati saya tumbuh ungu - walaupun ia hanya satu tumbuhan di sudut halaman saya.

Kebanyakan tambal yang kami beli dari kedai ditanam di luar negara di negara-negara tropika dan sub-tropika di seluruh Afrika dan Asia. Yams sering dikelirukan untuk ubi jalar, tetapi mereka adalah dua tumbuhan yang sama sekali berbeza. Yams adalah lebih sukar untuk berkembang dan mengambil masa yang lebih lama untuk bersedia untuk menuai. Mereka mempunyai kulit kasar, yang lebih sukar dikupas daripada kulit ubi jalar.

Yams adalah pokok anggur herba yang kuat yang akan memanjat apa-apa - beberapa anggur tumbuh sehingga 8 inci dalam sehari! Ubi boleh tumbuh besar - sehingga 6 kaki dan 150 paun, tetapi kebanyakannya lebih mudah dikendalikan. Perkara terbaik mengenai ubi, pada pandangan saya, adalah bahawa mereka memerlukan sedikit perhatian apabila anda menanam mereka, dan anda masih akan diberi ganjaran dengan tuaian yang berlimpah dan lazat.

Varietas Yam

Terkait dengan rumput dan teratai Afrika, ada lebih dari 600 jenis keladi, tetapi saya akan melindungi apa yang lazimnya terdapat dan apa yang saya telah berkembang pada masa lalu. Pasti bercakap dengan tapak semaian tempatan tentang apa yang terbaik di kawasan anda.

Sekiranya anda ingin menanam ubi yang betul, dapatkan sendiri ubi ubi atau berbincang dengan pembekal tumbuhan tempatan anda untuk memastikan anda mempunyai ubi keledek dan bukan ubi keledek. Adalah mudah untuk membeli sesuatu yang dilapisi ubi dan akhirnya dengan ubi jalar.

Yam Cina

Ayam Cina adalah pelbagai yang paling boleh dimakan dari segi memasak resipi ubi tradisional. Rawatinya seperti kentang putih dan panggang, bakar, kaserol atau menambahnya kepada stews. Dagingnya tegas dan ringan dalam rasa. Ayam Cina agak toleran sejuk tetapi masih memerlukan suhu yang agak hangat.

Guinea Yams

Guinea Yams datang dengan jenis daging putih dan kuning. Rawat mereka seperti kentang atau kentang manis. Ini adalah ubi kelikir besar yang beratnya kira-kira 5 kilogram.

Ube (Filipina Purple Yam)

Ube telah menjadi popular di banyak pasaran petani di Amerika Syarikat. Mereka boleh berkisar dari ungu dengan mottle putih ke daging berwarna lavender yang dalam. Kulit tebal dan coklat.

Kentang Udara

Air kentang ditanam di Amerika Syarikat dan beberapa negara lain. Sesetengah orang menganggap mereka sebagai perosak kerana pertumbuhannya yang pesat, tetapi kentang kentang adalah ubi keledek yang benar. Kilang menghasilkan ubi yang boleh dimakan baik di atas dan di bawah tanah, tetapi berhati-hati - banyak jenis liar beracun.

Okinawan Yam

Digunakan di kedua-dua hidangan manis dan sedap, Okinawan yams yang popular di Hawaii. Dagingnya berwarna ungu mendalam dan mereka serba boleh dan rasa sangat manis apabila dibakar.

Amerika Yam

Tengkorak Amerika adalah yang anda akan sering temui di meja Thanksgiving, tetapi mereka sebenarnya kentang manis. Mereka boleh digambarkan sebagai ubat palsu, tetapi kedua-dua tumbuhan adalah sama sekali berbeza. Saya menyebut mereka kerana anda tidak mahu berakhir dengan ubat Amerika apabila anda mencari ubat yang benar.

Golden Yam

Bermula di Amerika Selatan, ini adalah ubi keledai lain yang dianggap sebagai ubi oleh banyak pengguna dan pasaraya. Ia adalah kegemaran di rumah Amerika.

Cara Menanam Yams

Zon

Zon 8 hingga 10 telah berjaya dengan ubi kelapa. Umi sejati tidak boleh mengalami sebarang musim sejuk untuk musim penuh mereka, yang boleh selama 11 bulan, walaupun ada yang sudah siap untuk menuai selepas 5 bulan.

Sekiranya anda tinggal di kawasan yang lebih sejuk, ia mungkin masih boleh berjaya di tambak yang tumbuh jika anda mempunyai rumah hijau dan bersedia untuk dimasukkan ke dalam usaha.

Keperluan Sun

Yams memerlukan matahari penuh.

Keperluan Tanah

Yams seperti tanah sedikit berasid antara 5.5 hingga 6.5pH. Tanah loamy kaya yang mengalir dengan baik adalah yang terbaik. Tanah liat sedikit baik-baik saja, tetapi tanah padat keras tidak sesuai.

Bila untuk Menanam Yams

Yams tumbuhan di dalam bangunan sebelum fros terakhir untuk mendapatkan permulaan yang baik. Anda sama ada perlu membeli atau membesar slip atau ubi. Menanam di luar apabila beku terakhir telah berlalu dan suhu secara konsisten melebihi 80 ° F.

Bagaimana Untuk Meningkatkan Slip

  • Tolak tiga tusukan gigi dalam satu jam kira-kira separuh ke bawah dan letakkan di dalam segelas air. Setengah yam harus tenggelam dan separuh lagi dipegang di atas air oleh tompok gigi yang terletak pada bibir kaca.
  • Letakkan di dalam tingkap yang cerah dan pastikan paras air kekal pada ketinggian yang sama dengan topping apabila perlu.
  • Dalam masa kira-kira tiga minggu, ubi kelapa akan menumbuk bunga yang tumbuh dari bahagian ubi bukan di dalam air.
  • Apabila slip membentuk beberapa daun, perlahan-lahan pusingkan panci itu.
  • Letakkan pucuk dalam hidangan cetek dengan bahagian bawah dalam air dan daun atas tergantung di sebelah untuk membantu membentuk akar.
  • Apabila akar kira-kira satu inci panjang atau lebih, mereka bersedia untuk menanam.

Bagaimana Untuk Menumbuhkan Tubers

Saya telah berjaya dengan tumbuh ubi ubi, walaupun saya mendapati kaedah ini sering memberi saya tumbuhan yang berakhir dengan isu-isu kesihatan seperti reput kering.

Gunakan ubi yam yang sihat dan potong separuh atau suku yang memastikan setiap sekeping mempunyai mata yang akan tumbuh tumbuhan, sama seperti anda chit kentang. Sapukan abu kayu ke atas ubi dan biarkan duduk beberapa hari untuk membantu mencegah penyakit.

Loji dalam periuk kecil dengan campuran potting berkualiti baik dan air dengan baik. Apabila tumbuhan tumbuh dan beberapa inci tinggi, tumbuhan di luar.

Saya juga berjaya dalam menanam ubi sihat secara langsung ke dalam tanah kerana anda akan kentang.

Jarak

Saya tidak menanam ubi di taman saya dengan jarak yang sempurna. Saya menanam di mana sahaja terdapat tanah yang sesuai dan sesuatu untuk mereka merangkak. Sesetengah jenis adalah penanam yang sangat produktif, jadi beri mereka banyak ruang.

Untuk ruang dengan cara yang lebih tradisional, tanam setiap slip 12 inci selain 5 kaki di antara baris. Anda mungkin ingin memberi struktur tumbuhan ke arah jejak, seperti treler atau parut.

Sesetengah ubi tumbuh besar dan memerlukan banyak ruang. Ini adalah satu tumbuhan yang anda tidak mahu berkembang terlalu dekat bersama-sama.

Cara Penjagaan Yams

Pengairan

Saya telah menemui ubat-ubatan yang agak rumit, tetapi apabila lembaran pertama ditanam dan tumbuh-tumbuhan muda, airnya dengan baik dan memastikan tanah tetap lembab, tetapi tidak merendam.

Air setiap hari untuk minggu pertama atau lebih, dan kemudian setiap hari kedua pada minggu kedua dan secara beransur-ansur mengurangkan penyiraman sebagai kilang semakin besar.

Anda ingin memberikan tumbuhan kira-kira 40-inci air sepanjang musim yang semakin meningkat. Mulch di sekitar tumbuh-tumbuhan untuk memelihara kelembapan. Sekiranya tanah terlalu basah, tengkuk akan membusuk di bawah permukaan.

Pemupukan

Apabila menanam terlebih dahulu, tanaman di tanah yang subur dengan bahan organik yang rosak. Akar slipnya sensitif terhadap baja ketika mereka masih muda.

Mempupuk setiap tiga minggu atau lebih dengan produk nitrogen dan tinggi fosforus sekali tumbuhan mula mengambil.

Apabila pertumbuhan tumbuhan mencapai beberapa kaki tinggi, saya memberi makan hanya jika kelihatan seperti tumbuhan itu lemah atau perlahan.

Mulching

Dengan keladi, saya mulsa dengan jerami atau jerami untuk mengekalkan kelembapan.

Penanaman Teman untuk Yams

Jangan lupa tepung ubi dengan bersungguh-sungguh, jadi jangan menanamnya berhampiran penanam yang agresif seperti skuasy.

  • Cilantro
  • Basil
  • Oregano
  • Marigold
  • Beet
  • Jagung
  • Radish
  • Peas
  • Tomato
  • Peppers
  • Cemara musim panas untuk mengusir weevils
  • Dill untuk menarik tawon pemangsa yang makan aphids dan hama labah-labah

Masalah Biasa dan Penyelesaian untuk Berkembang Yams

Penyakit Mosaic Yam

Ini menyebabkan luka pada daun dalam corak mozek. Kilang itu layu dan kelihatan lemah. Ia boleh menyebabkan pertumbuhan yang teruk di dalam ubi, dan mereka akan mempunyai sedikit kandungan kanji.

Penyembuhan terbaik adalah pencegahan. Gunakan slip yang tahan terhadap penyakit ini dan pastikan kawasan itu bebas gambut semasa pertumbuhan. Aphids menyebarkan virus ini, jadi pastikan ia terkawal. Jika tidak, anda boleh kehilangan sehingga 50 peratus daripada penuaian yam anda.

Terbakar

Daun menjadi kering, rapuh dan kelihatan dibakar. Ini adalah kulat yang mengalir di serpihan supaya memastikan kawasan penanaman anda bebas dari bahan tumbuhan dan tanahnya kaya dan sihat.

Penyakit Kering Kering

Penyakit ini disebabkan oleh nematoda. Apabila reput kering, ubi mempunyai lesi kecil di bahagian luar kulit. Apabila penyakit itu berlanjutan, lesi semakin mendalam ke dalam ubi menyebabkan retak dan membusuk.

Gunakan slip dan ubi yang bebas penyakit, ubi ubi dengan abu kayu sebelum menanam atau mengamalkan putaran tanaman yang baik. Cuba berkembang ubi di mana anda terakhir bertambah lada cili untuk membantu mengawal reput kering.

Buah Mealy

Ini adalah sedikit, pepijat rata yang meninggalkan sebilangan bahan waxy. Mereka menghisap sap dan kelembapan dari tumbuhan dan mengeluarkan buah madu, yang akan menarik semut dan penyakit seperti acuan jelaga.

Gunakan minyak neem pada tanda pertama bug. Anda juga boleh menyembur tumbuh-tumbuhan setiap hari selama beberapa minggu dengan alkohol yang menggosok.

Serangga Skala Putih

Skala putih muncul di ubi dan sering menyebabkan pertumbuhan yang perlahan atau meretas ubi.

Gunakan minyak neem berkualiti baik atau pyrethrum organik, kerana ini disebarkan oleh serangga.

Menuai Yams

Sekali menanam ubi kelapa akan tumbuh melalui musim bunga, musim panas, dan musim gugur sebelum mati di musim sejuk. Mereka berada di lapangan selama kira-kira lapan bulan, jadi kesabaran adalah kebajikan.

Apabila daun mula kuning, tunggu beberapa minggu lagi kerana ubi akan terus menggemukkan.

Berhati-hati menggali di dasar tumbuhan dan ikuti ubi. Cobalah untuk tidak memotongnya, tetapi jika anda melakukannya, gunakan nama pertama yang anda buat. Sekiranya anda mempunyai tanah yang longgar, lapar, gunakan garpu taman seperti yang anda lakukan semasa menggali kentang.

Penyimpanan

Jangan cuci kotoran dari keladi. Simpan mereka dalam kotak kadbod di kawasan kering yang sejuk. Semak secara berkala untuk apa-apa yang mungkin membusuk atau merosot.

Masak cara bercuti tradisional atau merawatnya sebagai kentang putih. Anda tidak akan kecewa.