Tomatillos yang Berkembang: Panduan Lengkap untuk Tumbuhan, Tumbuh, dan Tomatillos Tuai

Tomato berair merah terang mendapat perhatian. Malah orang yang tidak memanggil mereka tukang kebun telah menanamnya. Saya akan pergi sejauh mengatakan bahawa tomato adalah sayuran taman yang paling popular. Tetapi untuk sebab-sebab tertentu, kami tidak sepatutnya memberi cinta kepada tomatillo.

Saya akan mengaku, saya lebih suka buah kertas yang dibungkus kertas ini kerana saya fikir ia menjadikan salsa yang terbaik. Sebagai pencinta masakan Mexico, tomatillo adalah must-have di taman saya. Saya fikir anda perlu berkembang tomato di dalam anda juga, sama ada anda suka salsa atau tidak. Kadang-kadang dipanggil tomato sekam, buah-buahan ini lebih tahan terhadap penyakit dan mempunyai pedalaman yang padat dengan rasa cerah. Anda boleh menggunakannya dalam banyak resipi, dan mereka juga boleh pergi dalam beberapa hidangan yang tomato tidak dapat mengendalikan.

Perbezaan Antara Tomato dan Tomatillos

Tomato dan tomatoga adalah keluarga malam yang sama, tetapi mereka tumbuh sedikit berbeza. Tomato hijau yang belum masak, misalnya, tidak sama dengan tomatillo. Tomatillos tidak bertukar merah dan dilindungi dalam sekam. Mereka juga rasa yang berbeza. Walaupun mereka mengekalkan keasidan tomato, ada rasa perasa yang sukar untuk diturunkan, tetapi ia menjadikan mereka sesuai untuk pembuatan salsa.

Tomatillo Varieties

Berikut adalah beberapa jenis yang terbaik jika anda ingin memecahkan tomato. Saya peminat peribadi Toma Verde.

Ungu - Jenis ini mempunyai kulit ungu gelap yang menambah warna ke taman. Ia lebih manis daripada tomatillos berwarna hijau yang lain dan membuat snek hebat segar dari tumbuhan. Ungu sama-sama lazat dalam salsa.

Ungu Coban - Lain-lain berwarna berwarna ungu, ini adalah pusaka. Ia matang dalam masa 70 hari.

Toma Verde - Jenis ini cepat-matang tomatillo (60 hari) yang menghasilkan buah berukuran yang agak besar. Ia adalah bahan yang sangat baik untuk resipi Mexico.

Tomayo - Tomayo menghasilkan bola hijau besar dari tomato tomato semi-manis. Satu lagi pilihan yang sangat baik untuk membuat salsa.

Amarylla - Variasi berwarna kuning yang matang dalam masa kira-kira 60 hari. Amarylla baik untuk salsa tetapi cukup manis untuk jenis pengawet lain.

Rio Grande Verde - Untuk tukang kebun yang mencari tumbuhan yang menghasilkan buah-buahan yang besar, varieti ini adalah pilihan nombor satu. Tomato hampir setinggi epal!

Menanam Tomatillos

Tumbuh tomato adalah serupa dengan tomato yang semakin meningkat, dengan beberapa perbezaan kritikal.

Zon yang sedang berkembang

Tomato sesuai untuk berkembang di zon 4-12 sebagai tahunan. Dalam zon 10-11 ia tumbuh sebagai abadi. Ia adalah tumbuhan berbuah yang suka kehangatan dan penuh matahari, seperti sepupu berkulit merah.

Tumbuhan dalam pasangan

Satu perbezaan yang ketara antara tomato dan tomatillo ialah anda perlu menanam lebih daripada satu tumbuhan tomatillo di taman anda kerana ia bukan penyebaran diri. Jangan bimbang, jika anda menjimatkan biji benih, tomatillo tidak akan menyeberang dengan tumbuhan tomato anda.

Memulakan Benih

Pembelian bermula dari tapak semaian tempatan atau memulakan benih di dalam rumah. Tumbuhan keluarga Nightshade akan menjadi sebahagian daripada biji pertama yang anda akan menanam di dalam rumah kerana mereka mengambil sedikit masa. Tomatillos mengambil masa kira-kira 8 minggu sebelum mereka bersedia untuk mengeras.

Di zon saya (5b), saya cenderung untuk memulakan lombong pada suatu ketika pada bulan Mac. Saya mula memulakannya lebih awal, tetapi tarikh fros terakhir kami kelihatan bergerak lebih jauh dan terus ke bulan Mei apabila tahun-tahun berlanjutan. Biji benih 1 / 4-1 / 2 inci dalam.

Gunakan tikar panas untuk memberikan kehangatan kepada tumbuh-tumbuhan yang mencintai musim panas ini. Saya biasanya memulakan benih terung, lada, tomato, dan tomatillo pada masa yang sama dan meletakkannya di rak yang sama dengan tikar panas yang besar di bawah benih rata. Pengambilan biasanya mengambil masa sekitar seminggu, memberi atau mengambil, bergantung kepada pelbagai.

Pemindahan

Menanam benih anda sekali lagi tanpa risiko fros, biasanya beberapa minggu selepas tarikh fros yang terakhir. Anda akan memindahkan tomatillos pada masa yang sama anda akan memindahkan tomato. Seperti tomato, anda boleh mengebumikan batang benih tomatillo dengan mendalam untuk menggalakkan pertumbuhan akar.

Harden menanam selama seminggu sebelum meletakkannya di taman.

Keperluan Tanah

Untuk berjaya menanam tumbuhan tomato, tanah harus menjadi tanah liat yang berpasir. Tumbuhan memilih pH antara 6.0-7.0.

Keperluan Sun

Tomatillos memerlukan matahari penuh, sekurang-kurangnya 8 jam sehari.

Jarak

Tumbuhan memerlukan 18-24 inci di antara satu sama lain, dengan 36-48 inci di antara baris.

Sokongan

Pastikan pancang atau sangkar tumbuh tomatillos seperti anda akan tumbuhan tomato. Memberi sokongan menggalak pertumbuhan yang teguh, jadi penyakit tidak dapat dijemput oleh tanaman anggur. Dengan sokongan, anda juga boleh mengelakkan keruntuhan tanaman di sekeliling dan menjaga taman anda kelihatan kemas.

Tumbuh Kontena

Anda juga boleh menanam tumbuhan ini dalam bekas. Itulah bagaimana saya biasanya membesarkannya. Saya menyimpan beberapa periuk besar di balkoni saya untuk melimpah tumbuhan yang tidak sesuai di taman saya dan sering saya akan mempunyai beberapa periuk tomato yang semakin berkembang. Saya suka memasak mereka di dalam pasu kerana jika mereka pengeluar yang produktif, saya akan membawanya apabila ia menjadi sejuk untuk memanjangkan musim dan mendapatkan lebih banyak kehidupan dari tumbuh-tumbuhan.

Merawat Tomatillos

Di sini apa yang perlu anda lakukan untuk memastikan tomatillos anda gembira sepanjang musim.

Penyiraman

Airkan tomatoos anda secara teratur, seperti anda akan tomato. Elakkan perubahan ketara dalam kelembapan untuk mengelakkan kecacatan dan retak kulit. Tanah tidak boleh basah basah, walaupun. Merancang untuk memberi kira-kira 1-2 inci seminggu.

Suhu Meningkat

Tomatillos seperti tomato, jadi mereka suka kehangatan, tetapi suhu yang berubah-ubah adalah tidak pergi. Hanya transplantasi mereka di luar rumah ketika musim panas telah stabil, dan tidak ada risiko fros. Dalam iklim Utara, itu boleh menjadi sukar, kerana kadang kala cuaca musim panas tidak dapat diprediksi. Sekiranya anda telah menanam dalam bekas, bawa periuk dalam jika suhu malam terlalu rendah.

Mulching

Mulch untuk mengekalkan kelembapan dan membantu memanaskan tanah.

Pemupukan

Memupuk seperti yang diperlukan dan tidak sebelum menguji tanah anda. Lazimnya, tomatillos berbuat baik dengan nitrogen rendah, baja larut air sekali seminggu.

Pemangkasan

Ia tidak perlu, tetapi saya ingin memusnahkan kedua-dua tumbuhan tomato dan tumbuhan tomatillo supaya taman saya kemas. Jika tidak, perkara-perkara dengan cepat tidak dapat dikawal. Prun seperti anda akan menanam tumbuhan tomato dengan mengeluarkan suckers antara batang. Saya sering memotong batang penuh pada tumbuhan tomato saya untuk menggalakkan peredaran udara dan mengelakkan katil taman berantakan. Sejak saya membiak tomato saya dalam bekas, saya tidak prune mereka secara agresif.

Putaran Tanaman

Jangan menanam di kawasan yang sama di mana anda menanam malam-malam pada tahun sebelumnya.

Penyetempatan Penggantian

Anda perlu memulakan tumbuh-tumbuhan tomato di dalam rumah sebelum tarikh fros yang terakhir kerana kebanyakan jenis mempunyai menunggu yang agak lama sehingga matang. Anda boleh menanam semula pertengahan musim panas di beberapa kawasan dan mendapatkan tanaman kedua. Saya akan mencadangkan, sebaliknya, memilih jenis dengan tarikh kematangan yang berbeza, untuk mencurahkan bekalan buah kertas dibungkus anda.

Masalah dan Penyelesaian Tomatillo

Tertanya-tanya apa yang boleh menjadi salah apabila tumbuh tomato? Saya tidak mempunyai banyak masalah. Dengan penjagaan yang betul, tumbuh-tumbuhan tidak begitu rawan penyakit. Di zon saya, saya sering kali menerima belas kasihan cuaca!

Masalah

  • Tiada buah, sekam kosong : Oops! Anda hanya menanam tumbuhan tomatillo tunggal. Anda akan memerlukan lebih daripada satu untuk mendapatkan apa-apa buah yang sesuai kerana tomatillo tidak menghasilkan pendebungaan sendiri. Saya suka mempunyai sekurang-kurangnya tiga tumbuhan sekiranya berlaku.
  • Kejatuhan Blossom : Beberapa perkara mungkin berlaku. Anda mungkin telah dibuahi tanpa menguji tanah anda terlebih dahulu dan menambah terlalu banyak nitrogen ke bumi. Penurunan suhu atau penyiraman tidak teratur adalah punca potensi lain untuk penurunan bunga.

Kumbang kutu

Kumbang kutu adalah makhluk kecil yang mengganggu makhluk dedaunan tumbuhan. Semburan buatan sendiri harus melakukan silap mata jika anda menemui mereka dan perlu menyingkirkan mereka, tetapi biasanya mereka bukan masalah besar terutama dengan tumbuhan yang hampir matang.

Virus Mosaic

Sekali lagi, anda akan menemui penyakit-penyakit yang mungkin anda hadapi atau pernah mendengar tentang ketika menanam tomato. Virus Mosaic termasuk, yang akhirnya membunuh tumbuhan. Tumbuh tumbuhan perlu dimusnahkan dan segera dikeluarkan dari taman.

Bintik hitam

Titik hitam adalah jangkitan kulat yang menyebabkan bintik-bintik gelap pada dedaunan, tetapi akhirnya akan menjejaskan penampilan buah jika tidak dirawat. Sesetengah racun kulat boleh digunakan untuk merawat masalah ini, tetapi untuk mengelakkannya di tempat pertama, adalah lebih baik untuk memastikan peredaran udara yang betul antara tumbuhan dan mengelakkan air mendidih.

Slug

Sesiapa yang menjaga kebunnya sudah biasa dengan makhluk-makhluk ini. Jika mereka mula mengamuk daun anda, gunakan kawalan slug kegemaran anda.

Aphids

Mencari tan pepejal kehijauan kecil pada tumbuhan tomato anda yang semakin meningkat? Anda mungkin mempunyai aphids - mereka biasa di setiap taman. Cari keriting, daun kekuningan, pepijat kecil (mereka juga boleh merah jambu, coklat atau kuning), atau madu yang mereka tinggalkan. Letakkan mereka dari tumbuhan anda dengan semburan air yang kuat dan kemudian gunakan minyak neem untuk mengawalnya.

Cutworms

Cutworms mengunyah melalui tumbuhan di pangkalan, menyebabkan tomatillo mati. Hidupkan tanah anda sebelum menanam untuk memastikan anda mendedahkan apa-apa larva bersembunyi. Gunakan kolar tumbuhan kadbod dan bumi diatom untuk mengelakkannya. Tangan memilih apa sahaja yang anda dapati.

Mites Spider

Araknad ini menghisap kehidupan dari tumbuh-tumbuhan anda. Anda akan melihat daun-daun berwarna kuning dan coklat dan banyak serangga seperti labah-labah. Prune meninggalkan kesan daun, dan semburan tumbuhan dengan air. Gunakan minyak neem untuk mengawal jangka panjang.

Anthracnose

Kulat yang buruk ini akan menyebabkan bintik-bintik tompok yang tenggelam pada buah. Ia merebak melalui air seperti hujan atau pengairan. Beri tumbuhan banyak ruang, biarkan mereka dipangkas kembali untuk menaikkan peredaran udara, dan letakkan banyak mulsa ke bawah untuk mengelakkan kulat dari bergerak dari tanah ke kilang. Pilih buah-buahan sebaik sahaja mereka masak, kerana mereka sangat mudah terdedah.

Fusarium Wilt

Ini adalah kulat yang ditanam tanah yang akan menyebabkan satu tumbuhan tumbuhan tomatillo anda mati manakala bahagian lain kelihatan halus, atau ia boleh memberi kesan kepada satu sisi daun tumbuhan. Pilih varieti yang tahan, keluarkan apa-apa tumbuhan yang dijangkiti, jangan gunakan terlalu banyak baja dan sanitize semua alat dan sangkar anda di antara penggunaan.

Nematode simpulan akar

Cacing ini menyerang akar tumbuhan dan menyebabkan pertumbuhan terhenti. Cara terbaik untuk mengelakkan mereka adalah untuk berlatih putaran tanaman yang baik dan untuk membeli jenis tahan.

Sahabat untuk Tomatillos

Tertanya-tanya apa yang akan menanam di sebelah tomato? Berikut adalah beberapa contoh jiran yang baik dan buruk untuk tumbuhan ini.

Sahabat terbaik

Bee-friendly bunga seperti marigolds adalah sahabat yang sangat baik untuk tumbuhan ini. Mereka akan membantu memastikan bunga didebarkan. Apabila tumbuh tomato, pilih sahabat berikut:

  • Peppers
  • Tomato
  • Terung
  • Bunga matahari
  • Bawang
  • Bawang putih
  • Nasturtium
  • Chive
  • Parsley
  • Basil
  • Sage
  • Mint
  • Kobis
  • Kale
  • Wortel

Sahabat terburuk

  • Kohlrabi
  • Dill
  • Jagung
  • Adas
  • Kentang

Menuai dan Menyimpan Tomatillos

Sudah tiba masanya untuk menuai tomato-sepupu hijau ini apabila mereka hampir hancur dari sekam mereka dan sekam kering, biasanya 60-80 hari selepas pemindahan. Jangan tunggu terlalu lama, rasa rasa berubah jika buahnya terlalu masak. Buah-buahan buah-buahan biasanya lebih manis, jadi jangan ragu untuk mengeluarkan beberapa makanan ringan. Berhati-hati untuk burung-burung tengkuk dan tupai yang manis!

Simpan sekam untuk membantu menahan buah-buahan dalam simpanan. Mereka akan menyimpan di dalam peti sejuk selama beberapa minggu.

Resipi untuk Menggunakan Up Tomatillos anda

Walaupun tomatillos paling terkenal sebagai ramuan sempurna untuk salsa verde, mereka bukan satu kuda helah. Berikut adalah beberapa idea resipi untuk memanfaatkan panen tomatillo anda.

Salsa verde - Ya. Sudah tentu. Kami akan menjadi bodoh untuk tidak memasukkan senarai resipi kami ini. Saya suka membuat sos hijau dengan buah ini dan menambahnya kepada cili dan stew kacang dengan sesetengah lada cayenne. Tidak ada yang lebih baik daripada salad tomatillo yang baru dibuat. Dapatkan satu beg cengkerang tortilla dan panggang tomatillos sebelum menambahnya ke salsa anda dan anda akan mengagumkan tetamu anda dengan makanan ringan yang lazat.

Green Shakshuka - Alternatif kepada telur tradisional dengan sos merah. Gunakan tomatillos untuk sentuhan pada makanan yang sangat mudah dibuat ini.

Posole - Tambah tomato untuk sup tradisional ini untuk tendangan berasid.

Chili Hijau - Sama ada anda memilih daging babi, ayam, atau ayam belanda sebagai protein anda, anda tidak boleh membuat cabai tanpa sejenis tomato dan tomato yang memberikan rangsangan berperisa untuk hidangan ini.

Enchiladas - Saya bukan peminat sos tahi lalat, tetapi saya suka enchiladas saya yang tersiram dalam sos hijau. Buat sos hebat keluar dari tomatillos taman ke atas enchiladas bakar anda.

Marilah kita tahu apa jenis tomatillo kegemaran anda! Adakah anda memilih mereka untuk tomato biasa atau adakah anda membesar? Apakah resepi salsa ke kegemaran anda?