Terung Sawit: Panduan Lengkap tentang Cara Menanam, Menanam, & Tumbuhan Harvest

Terung mempunyai reputasi yang menyusahkan untuk tumbuh dan tidak menyenangkan untuk dimakan, tetapi tidak sepatutnya. Dengan keadaan yang betul, dan di tangan tukang masak yang betul, sesiapa sahaja boleh menikmati terung dari taman ke pinggan.

Saya secara peribadi mendapati bahawa ramai orang tidak suka terung. Saya fikir ia adalah kerana ia sering dimasak secara tidak wajar. Sekiranya anda mendapatkannya dengan betul, sayur-sayuran ini akan menghilangkan selebihnya apabila ia datang kepada rasa.

Ia juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk vegetarian dan vegan yang mahukan ramuan dengan tekstur yang kaya dengan soybeans. Malah karnivor suka tanaman ini yang lazat, yang sebenarnya merupakan buah.

Terung adalah milik keluarga malam-malam, sama seperti tomato, dan terdapat pelbagai warna, saiz, dan bentuk yang luar biasa. Keindahan tumbuh sendiri? Anda boleh mempunyai jenis yang anda tidak akan pernah jumpa di kedai runcit, dan mereka rasa lebih baik.

Saya tumbuh terung setiap tahun dan, dalam iklim saya, menjaga ia hidup dan mendapatkannya dalam buah seringkali menjadi cabaran. Tumbuhan yang mencintai panas ini adalah halus, tetapi jika dijaga dengan baik akan memberikan anda banyak buah-buahan yang sempurna untuk baking, menggoreng, dan sautéing. Saya menggalakkan sesiapa sahaja yang tidak hidup dalam iklim ideal untuk terung berkembang untuk mencuba tangan mereka, dan kami akan memberikan semua pengetahuan yang anda perlukan untuk berjaya.

Varieti terung

Varieti terung berikut tidak hanya lebih mudah daripada beberapa yang berkembang, tetapi mereka mempunyai rasa yang anda akan suka.

  • Fairy Tale - Salah satu jenis kesukaan saya, kilang prolifik ini menanggung buah-buahan yang kecil, langsing dan berwarna ungu dengan percikan putih. Ia sesuai untuk bekas yang semakin meningkat.
  • Pasaran Florida - Ini adalah salah satu jenis yang paling biasa yang ada. Buah-buahan di atas tumbuhan ini besar dan berbentuk loceng. Ini mungkin terung yang anda lihat di kedai runcit tempatan anda.
  • Kecantikan Hitam - Harapkan untuk mendapatkan terung hitam yang besar dari tumbuhan ini. Kulit tebal menjadikannya sesuai untuk memanggang dan membuat lembaran seperti baba ganoush.
  • Jari Little - Ragam jari kecil mempunyai terung panjang yang panjang, seperti yang anda harapkan dari nama itu. Ia berkembang dalam bekas dan membungkus banyak rasa dalam pakej kecil.
  • Rosa Bianca - Ini adalah tumbuhan dengan buah-buahan kecil ungu, bulat dan ringan. Ia tidak berfungsi dengan baik di kawasan yang lebih sejuk, tetapi jika anda berada dalam iklim yang hangat, ia sangat sesuai. Daging adalah kreamier daripada jenis lain.
  • Bayi Patio - Jika anda rendah di ruang angkasa, terung bayi terung adalah cara untuk pergi. Berbagai hibrid ini padat tetapi menghasilkan banyak terung, bujur terung yang pada dasarnya adalah versi miniatur yang anda lihat di kedai runcit.
  • Terung salji - Seperti namanya, ini adalah kepelbagaian putih dengan rasa lembut dan tekstur yang gemuk. Buahnya langsing tetapi agak besar.

Cara Menanam Terung

Bila untuk Terung Ladang

Mulailah di dalam rumah 35 hingga 55 hari sebelum fros terakhir dan mengeras sekurang-kurangnya sepuluh hari sebelum meletakkannya di lokasi tetapnya. Anda boleh transplantasi ini apabila tumbuh-tumbuhan sekurang-kurangnya 3 inci.

Terung tumbuhan dengan baik selepas kemungkinan beku telah berlalu pada musim bunga apabila suhu tanah mencapai 55-60 ° F. Menanam terlalu awal adalah resipi untuk bencana dan boleh membunuh mula baru anda ditanam. Penanaman langsung tidak dinasihatkan, terutama jika anda mempunyai musim panas pendek, seperti saya.

Di kawasan saya, saya mula membuat terung di dalam rumah pada awal bulan Mac untuk memastikan mereka bersikap baik dan berkerumun ketika mereka berada di tanah. Dengan cara itu, terdapat banyak masa untuk tumbuhan itu untuk menanam dan menanam buah. Hati-hati jangan biarkan mereka terikat. Sekiranya anda mempunyai ruang, anak benih transplantasi ke periuk yang lebih besar ketika mereka tumbuh di dalam rumah.

Keperluan Lampu Matahari

Terung memerlukan banyak matahari. Letakkan mereka di kawasan yang menerima matahari untuk sebahagian besar hari - sekurang-kurangnya 6 jam atau lebih.

Keperluan Tanah

Terung memerlukan tanah yang subur dan sihat. Mereka tidak boleh mengendalikan tanah yang tidak larut, jadi meminda bumi anda dengan pasir jika ia tidak disiram dengan baik. Tumbuhan terung lebih suka tanah dengan pH antara 5.5 hingga 6.5.

Apabila memulakan benih terung di dalam rumah, tikar panas adalah satu kemestian untuk memanaskan tanah untuk menggalakkan percambahan. Benih terung bercambah dengan perlahan atau tidak sama sekali jika tanah terlalu sejuk.

Cara untuk Terung Ladang

Bekas adalah pilihan yang sangat baik jika anda berkembang terung untuk pertama kalinya. Sebuah periuk membolehkan anda membawa tumbuh-tumbuhan di dalam rumah sekiranya cuaca tidak disangka-sangka.

Kontena mempunyai manfaat lain juga. Terung sebenarnya adalah tanaman perennial. Jika anda mempunyai bilik tambahan di dalam bangunan, anda boleh membawanya apabila cuaca mula menjadi sejuk pada musim gugur supaya anda dapat terus menuai buah.

Apabila menanam terung di katil, gunakan mulsa untuk membantu memanaskan tanah sebelum meletakkannya di dalam tanah.

Masa Percambahan

Bersabarlah. Walaupun apabila terung berkembang dengan tikar panas, anak benihnya sangat lambat untuk bercambah. Dalam sesetengah kes, anda mungkin menunggu sehingga 2 minggu untuk membiak benih.

Terung Jarak

Terung anda mungkin kelihatan kecil pada mulanya apabila ia adalah anak benih, tetapi tumbuhan ini boleh tumbuh agak besar. Sebuah bekas besar diperlukan walaupun untuk jenis padat, sekurang-kurangnya 16 inci lebar.

Benih tumbuhan 18 hingga 24 inci selain 24 hingga 36 inci di antara baris.

Petua Tambahan

Jangan lupa untuk memberikan sokongan kepada terung anda kerana, seperti tomato, mereka menjadi besar apabila mereka tumbuh dan buah-buahan dapat menjatuhkan tumbuhan.

Menjaga Terung Anda

Penyiraman

Air kerap, kira-kira 1.5 inci setiap minggu. Terung melayan beberapa kemarau, tetapi mereka tidak boleh mengendalikan akar basah.

Suhu

Terung adalah sengit mengenai suhu. Walaupun mereka suka panas jika ia terlalu panas, bunga-bunga pada tumbuhan mula jatuh dan buah-buahan tidak akan ditetapkan. Itu menjadikannya lebih sukar untuk berkembang di lokasi dengan suhu yang turun naik pada musim panas. Di mana saya berada, musim bunga dan awal musim panas termasuk hari-hari yang sangat panas dengan malam sejuk. Pada musim panas, musim panas sering menjadi panas pada siang dan malam.

Di sinilah kontena berguna. Jika anda tinggal di kawasan yang mempunyai suhu yang melampau, pertimbangkan untuk berkembang dalam periuk yang anda boleh bergerak sekiranya diperlukan.

Mulching

Saya mulsa semua tumbuhan saya di sekitar pangkalan, termasuk terung. Mulching memelihara kelembapan dan mengawal suhu tanah. Mulsa yang betul juga membantu menjaga rumpai.

Pemupukan

Terung berkembang pesat dengan teh kompost setiap dua minggu selepas penanaman. Berikan tumbuhan untuk meningkatkan penanaman sebelum menanam dengan baja am.

Pemangkasan

Sekiranya anda berkembang terung berhampiran tanaman lain, anda mungkin mendapati daun besar mula menceroboh di ruang mereka. Anda boleh memangkas daun tanpa merosakkan tumbuhan.

Saya menggunakan gunting yang tajam untuk memangkas daun untuk menjaga katil saya lebih kemas kerana saya menanam tomato dan terung berhampiran. Lewat musim ini, daun kedua-dua tumbuh-tumbuhan menjadi sedikit kusut, dan saya lebih suka menyimpannya dengan baik dan rapi.

Putaran Tanaman

Jangan menanam di kawasan yang sama seperti malam-malam lain yang ditanam pada tahun sebelumnya. Ini termasuk di mana sahaja anda menanam kentang, tomato, atau lada.

Penanaman sukses

Terung memerlukan tempoh yang panjang, jadi ia tidak sesuai untuk penanaman berturut-turut. Yang mengatakan, untuk memastikan anda sentiasa mempunyai terung yang sedia untuk dimakan, pilih beberapa jenis yang mempunyai tarikh matang yang berbeza.

Masalah Umum dan Penyelesaian kepada Terung Tumbuh

Masalah

Anda mungkin melihat beberapa isu apabila terung berkembang. Berikut adalah beberapa yang paling biasa dan apa yang perlu dilakukan terhadap mereka.

  • Tidak berbuah? Adakah anda menggunakan penutup baris untuk menjaga tanaman anda hangat? Ia mungkin terhalang pendebungaan. Suhu sejuk juga boleh mencegah buah daripada membentuk.
  • Buah berbiji? Anda telah meninggalkan terung di pokok anggur terlalu lama.
  • Pertumbuhan miskin? Tanah anda mungkin kekurangan nutrien, atau ia mungkin disebabkan oleh cuaca sejuk.
  • Anak benih tidak berkisar? Tanah itu mungkin tidak cukup panas, atau anda mempunyai biji basi di tangan anda.

Kumbang kutu

Anda mungkin tidak akan menghadapi terlalu banyak isu perosak ketika tumbuh terong, tetapi kumbang kutu merupakan sumber potensial kemarahan. Kumbang kutu biasanya tidak menyebabkan kerosakan yang cukup untuk membunuh terung sepenuhnya, tetapi tanaman anda tidak akan terlalu sihat jika serangannya penting.

Pepijat kecil ini merosakkan daun dan mampu menyebarkan penyakit, jadi walaupun mereka tidak mungkin membunuh tumbuhan anda, lebih baik untuk mengatasi masalah kepala. Gunakan semburan semulajadi untuk menghalang mereka atau menghentikannya dengan perangkap serangga.

Hornworms

Hornworms adalah musuh yang anda pasti mahu menghilangkannya dengan segera kerana mereka dapat dengan cepat membuat nombor pada tumbuhan anda. Mereka lebih cenderung untuk mengetuai tomato tetapi mereka tidak pemilih, jadi mereka akan mencuba makanan ringan yang lazat di sekitar taman.

Untuk serangan kecil, pilih cacing dan squish mereka, atau bunuh mereka dengan menyiram mereka dalam air sabun. Tebal parasit adalah pemangsa ulat tanduk tomat, jadi mengalu-alukan mereka dengan tangan terbuka!

Aphids

Aphids diketahui menyerang terung yang semakin meningkat. Letakkan mereka dari kilang dengan semburan yang kuat dari hos, dan beli atau menggalakkan serangga yang bermanfaat seperti ladybugs dan lacewings.

Cutworms

Managecutworms , yang memberi makan batang dan daun benih di pangkalannya, menggunakan bumi diatom atau cornmeal bercampur dengan molase dan Monterey Bt.

Tikus

Jika anda melihat web kecil yang meliputi tumbuh-tumbuhan anda, anda mungkin mempunyai tungau. Tumpukan hama dengan mengeluarkan daun yang dipenuhi, atau semburkan tumbuhan dengan minyak Neem.

Mildew Powdery

Cendawan serbuk adalah penyakit kulat yang menyerang terung. Anda boleh mengenal pasti penyakit ini dengan bintik-bintik putih yang dapat dilihat pada dedaunan. Pilih varieti tahan penyakit untuk mencegah jangkitan di tempat pertama dan jangan terlalu banyak tumbuhan.

Wilt Verticulum

Satu lagi penyakit yang boleh dikontrakkan terung adalah giliran vertikulum. Anda akan melihat penyakit ini apabila anda melihat daun curl, akan menghilangkan dan mati. Hancurkan sebarang tumbuh-tumbuhan yang dijangkiti penyakit ini, kerana ia tidak boleh sembuh. Ia mungkin disebabkan oleh putaran tanaman miskin. Selaraskan mana-mana tanah di mana tumbuh-tumbuhan yang dijangkiti tumbuh.

Blossom-End Rot

Juga, perhatikan untuk membusuk akhir-akhir . Cobalah untuk mengelakkan masalah ini dengan mengekalkan kadar kelembapan yang konsisten dan tumbuhan pakan kalsium untuk mencegah kekurangan.

Cercospora Leaf Spot

Titik daun Cercospora boleh dikawal dengan berputar tanaman setiap tahun dan mengelakkan pengairan overhead.

Sahabat untuk Terung

Terbaik

Saya suka menanam telur saya di sebelah tomato dan lada kerana tumbuhan ini mempunyai cahaya matahari yang sama dan keperluan air. Berikut adalah beberapa sahabat baik lain untuk terung.

  • Kacang
  • Okra
  • Thyme
  • Dill
  • Mint
  • Tarragon
  • Kentang
  • Salad
  • Basil
  • Semua jenis lada
  • Bayam - tumbuhkannya supaya daun terung memberi naungan pada musim panas yang panas.
  • Bunga Matahari akan membantu anda mengawal serangan ulat. Pastikan untuk menanam di mana bunga-bunga tidak akan memudar terung-terung anda yang semakin meningkat.

Terburuk

  • Adas
  • Jagung

Penuaian & Penyimpanan Terung

Terung panen apabila ia mencapai saiz yang dimaksudkan. Kebanyakan biji benih akan memberi anda maklumat ini. Tidak pasti? Lebih baik memilih buah tadi lebih awal daripada kemudian. Biarkan ia di kilang terlalu lama, dan ia boleh menjadi sukar dan pahit.

Secara umum, anda boleh mengharapkan untuk memilih buah-buahan 16 hingga 24 minggu selepas menyemai. Salah satu petunjuk adalah apabila kulit buahnya berkilat tetapi belum mulai berkerut.

Berhati-hati semasa mengamai terung. Banyak jenis mempunyai pancang yang boleh menusuk kulit. Saya menggunakan gunting untuk memotong buah dari tumbuhan, tetapi sesetengah orang memutarkan dan menarik untuk dikeluarkan. Saya cenderung untuk mengelakkannya kerana takut menggulingkan tumbuh-tumbuhan saya dengan tidak sengaja atau menendang saya pada duri. Menarik terung di luar anggur tidak digalakkan.

Terung harus digunakan dengan cepat, dalam masa beberapa hari. Simpan di dalam peti sejuk atau potongkannya ke dalam kiub dan bekukannya untuk kegunaan kemudian. Tekstur akan menderita, tetapi ia masih boleh digunakan untuk sos. Sesetengah orang juga menikmati memelihara terung dengan menjernihkan atau mengubahnya menjadi chutney.

Terung sangat sihat dalam memasak. Anda boleh menikmati pelbagai hidangan dengan terung homegrown. Dari parmesan terung kepada terung yang terongkong Thai, ada cara untuk menikmati sayur-sayuran yang gemuk ini yang akan menyenangkan walaupun langit-langit yang terpilih.

Ia sukar untuk mencari terung berkualiti baik di pasar raya, walaupun pada musim. Membentangkan terung-terung di rumah memastikan anda mendapat hasil rasa terbaik di puncak kesegaran. Anda juga boleh menukar beberapa kritikan terung. Sekarang anda bersenjata dengan pengetahuan yang tepat, sudah tiba masanya untuk menanam. Beritahu kami bagaimana ia berlaku dalam komen.