Tumbuh Butang Tumbuh: Panduan Lengkap tentang Cara Menanam, Menumbuhkan, & Menuai Butang Cendawan

Cendawan butang yang semakin berkembang menjadi bahagian yang popular dari berkebun pada masa kini. Ia tidak biasa seperti tomato dan kacang hijau yang berkembang, tetapi ia telah menjadi sebahagian besar daripada gudang tukang kebun rumah, dan untuk alasan yang baik.

Cendawan butang adalah salah satu jenis yang lebih mudah untuk berkembang. Mereka tidak memerlukan cahaya matahari, dan anda boleh membeli kit yang berpatutan dan mudah untuk membantu anda mengembangkannya. Para petani hobi mendapati bahawa cendawan yang semakin meningkat adalah cara yang baik untuk membuat beberapa wang tambahan, juga.

Tidak seperti beberapa jenis cendawan, ia mudah untuk mencari spora cendawan butang, dan ia adalah sebahagian daripada cendawan yang paling serba boleh di dapur. Sempurna untuk sup, goreng-goreng, hidangan ayam, dan masak di atas stik.

Lapar lagi? Saya pasti. Cendawan butang dari kedai runcit adalah lazat, tetapi orang-orang tempatan berada di tahap yang lain. Bersedia untuk belajar bagaimana untuk berjaya pada cendawan butang yang semakin meningkat? Mari digali.

Bagaimana Cendawan Berkembang?

Sebelum kita memberi tumpuan pada cendawan butang, kita perlu belajar bagaimana cendawan secara umum berkembang. Cendawan bermula daripada spora dan bukannya benih, dan spora sangat kecil sehingga anda tidak dapat melihatnya secara individu dengan mata anda.

Spora cendawan tidak mengandungi klorofil seperti tumbuh-tumbuhan untuk mula bercambah, jadi mereka memerlukan bahan seperti cip kayu atau cecair untuk makanan untuk bermula. Campuran spora dan nutrien dipanggil bertelur. Anda boleh memikirkan spawn seperti starter yang anda perlukan untuk membuat roti masin.

Spawn menyokong pertumbuhan akar benang cendawan, yang dipanggil mycelium. Pertama, miselium tumbuh sebelum cendawan muncul. Kemudian, dalam beberapa minggu, medium ini akan menyokong pertumbuhan cendawan.

Bersedia untuk Menanam Butang Tumbuhan

Cendawan butang mudah tumbuh dengan beberapa sebab, salah satunya ialah mereka tidak memerlukan cahaya matahari. Itu menjadikan mereka sesuai untuk penghuni apartmen dan mereka yang mempunyai terlalu banyak tumbuh-tumbuhan dalaman telah mengambil ruang tetingkap.

Bukan itu sahaja, tetapi cendawan butang boleh ditanam pada bila-bila masa sepanjang tahun, termasuk musim sejuk. Anda boleh mendapatkan pembaikan berkebun anda apabila salji merangkumi tanah. Tanaman homegrown di tengah-tengah bunyi musim sejuk menarik, kan?

Cendawan butang yang tumbuh boleh semudah merebut kit yang semakin berkembang dan mengikuti arahan. Ini cara mudah untuk mendapatkan kaki anda basah. Tetapi jika anda benar-benar mahu membuat wang tunai atau merasa rasa pencapaian, panduan ini akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk membesar cendawan butang tanpa satu.

Memilih Tempat

Cendawan menikmati berkembang di kawasan-kawasan yang sejuk dan gelap, jadi anda mahu memilih tempat untuk membesarkan mereka yang berada di antara 65-75 ℉. Ia juga perlu dilindungi dari cahaya dan sebarang gangguan.

Banyak penanam cendawan memilih ruang bawah tanah atau crawlspace untuk membesar cendawan butang putih mereka. Jika anda tinggal di sebuah apartmen, almari gelap berfungsi juga.

Mencari Spawn

Anda perlu menggunakan spawns, bukan benih, untuk menanam cendawan. Anda boleh membeli spora siap sedia dalam talian atau di tapak semaian. Sesetengah spora telah pun disuntik atau bercampur dengan substrat, seperti kotoran, jerami, atau habuk papan.

Sebaiknya, anda ingin membeli spawn daripada penanam cendawan yang berpengalaman dan bukannya penjual rawak secara dalam talian. Sayuran yang berkualiti tinggi lebih cenderung menghasilkan cendawan.

Bekalan Berkembang

Cendawan yang tumbuh tidak sama dengan tomato atau kacang polong yang semakin meningkat. Ia mengambil beberapa bekalan yang anda tidak boleh gunakan dengan kerap, jadi anda perlu bersedia lebih awal daripada masa.

Kotak A: Kotak kadbod berfungsi dengan baik, selagi sekurang-kurangnya 6 inci dalam dan kira-kira 14 inci dengan 16 inci. Anda memerlukan sebuah kotak dengan banyak kawasan permukaan untuk menanam cendawan anda. Sekiranya anda tidak mempunyai kadbod, anda boleh menggunakan kayu, sebaliknya. Kotak boleh dibuat daripada plastik atau logam juga, bergantung kepada apa yang anda ada.

Beg Sampah: Beg sampah digunakan untuk menyusun kotak kadbod untuk menghentikan perkara-perkara daripada menjadi tidak kemas manakala mengekalkan kelembapan di tempatnya.

Pupuk Composted: Pupuk composted adalah medium pertumbuhan yang sempurna untuk cendawan butang putih anda kerana ia adalah sumber makanan untuk mereka juga.

Cendawan butang putih tumbuh dengan baik dalam baja nitrogen yang kaya, seperti lembu atau baja kuda. Jika anda tidak mempunyai baja 100%, bahagian kompos dan baja yang sama juga berfungsi.

Mereka yang ingin menyelam ke dalam cendawan yang tumbuh pada skala yang lebih besar akan mahu memulakan kompos mereka daripada membelinya dengan beg. Kompos komposit dan baja kompos boleh menelan kos yang banyak.

Di sisi positif, baja yang dibungkus telah disterilkan, jadi anda tidak perlu risau tentang memindahkan bakteria. Jika anda memulakan baja atau kompos anda sendiri, anda perlu memanaskannya untuk membunuh spora atau bakteria yang boleh membahayakan cendawan cendawan.

Akhbar : Akhbar menyimpan micelium lembap ketika ia menyebar dan tumbuh melintasi media.

Vermikulit: Jangan membuat kesilapan cendawan yang tumbuh semata-mata dalam baja kompos. Campurkan baja dengan beberapa vermikulit. Pupuk memberikan nutrien cendawan, dan vermiculite memberikan pengekalan dan pengekalan kelembapan.

Mengemukakan Butiran Cendawan

Sekiranya anda baru menanam cendawan butang, langkah-langkah ini boleh kelihatan pelik. Sebaik sahaja anda mendapat sambutan hangat, anda akan mendapati betapa mudahnya untuk memajukannya.

  1. Ambil beg sampah terbuka dan selar kotak dengan beg.
  2. Seterusnya, tambah campuran 50/50 vermikulit dan kotoran. Baca arahan pada spawn untuk mengetahui berapa banyak yang anda perlukan. Contohnya, 50 gram cendawan butang putih cendawan memerlukan 5kg medium yang semakin meningkat untuk menyuntik. Lebih banyak lagi adalah lebih baik; ia tidak perlu sempurna. Campuran tidak boleh terlalu dalam - 3 inci paling banyak.
  3. Basuh medium dengan sedikit air. Ia harus lembap tetapi tidak disiram.
  4. Taburkan cendawan butang putih bertelur ke medium yang semakin lembap. Campurkan ke dalam 2-3 inci atas kompos lembab.
  5. Ambil 4-5 lapisan akhbar, semburkan dengan sedikit air, dan letakkan akhbar itu di atas bertelur yang bertaburan.
  6. Tutup bahagian atas kotak dengan beg plastik dengan beberapa lubang untuk membantu mengekalkan kelembapan.

Merawat Cendawan Butang

Suhu

Cendawan butang seperti medium panas untuk bertelur, jadi jika kompos menjadi terlalu sejuk, letakkan dulang pada pad pemanas untuk membawa suhu ke 70 ℉. Anda tidak mahu memanaskan tanah lebih tinggi daripada itu kerana ia boleh membunuh spora.

Kelembapan

Anda akan ingin memeriksa cendawan anda sekali sehari untuk memastikan akhbar itu lembab. Sekiranya tidak, semburkan dengan air lebih banyak. Jangan tuangkan air ke campuran kompos atau kertas, atau anda akan membuat tempat basah yang tidak konsisten yang betul untuk menggalakkan pertumbuhan mielius.

Menambah Casing

Dalam masa tiga minggu, anda akan melihat web putih mycelium menyebarkan di bahagian atas campuran baja dan vermikulit. Sebaik sahaja anda melihat miselium, keluarkan pad pemanas.

Kemudian, ambil lebih banyak 50/50 kotoran dan campuran vermisit, dan tutup dengan satu inci campuran. Bahagian ini dipanggil penambah selongsong, dan ia diperlukan untuk menggalakkan cendawan butang muncul. Anda juga boleh mencampur bahagian gambut dan tanah, atau gambut dan kapur. Sembur dengan air supaya segala-galanya lembap. Ingat untuk tidak membuang air di atas! Tutup dengan plastik lagi.

Fruiting

Periksa sekali sehari untuk memastikan bahawa medium adalah lembap dan semburan jika perlu. Tunggu lagi 3-5 minggu, dan cendawan butang putih anda mula berkembang. Setelah cendawan mula terbentuk, terus kabur tanah dan simpan lembap.

Perosak dan Penyakit Biasa

Penyakit Dactylium

Penyakit ini kelihatan seperti pertumbuhan kain kapas di permukaan selongsong dan cendawan. Ia mungkin bertukar menjadi kelabu atau merah jambu, dan cendawan akan membasmi reput yang lembut dan berair.

Menyingkirkan penyakit Dactylium memerlukan amalan sanitasi yang baik. Pastikan sarung harus disimpan bersih dan dibersihkan, bersama-sama dengan semua peralatan dan peralatan.

Acuan hijau

Apabila lapisan padat mycelium berubah menjadi hijau, anda mungkin mempunyai acuan hijau. Membangunkan cendawan akan menjadi coklat dan mungkin retak atau diputarbelitkan. Menghilangkan acuan hijau dicapai dengan amalan sanitasi yang baik, dan pastikan kompos itu disterilkan secukupnya sebelum digunakan.

Verticillium Spot

Sekiranya anda mempunyai sedikit percikan pada cendawan atau cendawan cacat, anda mungkin mempunyai tempat vertikillium. Jangkitan yang teruk boleh menyebabkan ubah bentuk yang dikenali sebagai gelembung kering dan cendawan mungkin akan ditutup dengan pertumbuhan kelabu, kabur.

Anda boleh memusnahkan kulat ini dengan menggunakan garam. Letakkan garam dalam cawan berhampiran gelembung untuk mengeringkannya. Terdapat beberapa racun kulat untuk merawat titik vertikillium, tetapi ia juga boleh membunuh cendawan.

Penuaian Butang Cendawan

Apabila cendawan butang matang, topi itu terbuka. Apabila anda sudah bersedia untuk menuai, cabut cendawan keluar dari tanah. Itu sahaja! Sekiranya anda tidak mahu memutarnya, gunakan pisau yang tajam untuk memotong batang, tepat di bawah paras penutupnya.

Semasa tempoh pertumbuhan, semasa anda memilih cendawan, cari sebarang fogging. Fogging bermakna cendawan yang telah menjadi lembut. Anda perlu mengeluarkan ini serta mana-mana batang cendawan lama atau bahan spongy yang melekat pada ini.

Anda boleh mengisi ruang kosong dengan lebih sarung untuk membuat ruang untuk cendawan baru. Katil cendawan anda harus terus menghasilkan cendawan selama 3-6 bulan.

Memasak Butang Cendawan

Sekarang anda mempunyai bekalan cendawan yang cukup di tangan, sudah tiba masanya untuk anda memasaknya. Cendawan butang boleh digunakan dalam banyak resipi. Mereka rasa hebat dalam sup, dengan nasi, kaserol, atau boneka. Cendawan yang disumbat dengan keju adalah pembuka lazat untuk pihak.

Ia adalah salah satu perkara hebat tentang cendawan butang yang semakin meningkat; mereka sangat serba boleh - dan mereka menjual dengan baik di pasaran petani. Chef dan tukang masak tempatan suka cendawan tempatan; mereka sukar dicari di kebanyakan tempat!