Growing Bok Choy: Panduan Lengkap untuk Tanaman, Penjagaan, dan Harvest Bok Choy

Bok choy mungkin sayuran kegemaran saya. Saya suka memasak hidangan gaya Asia, tetapi saya mempunyai masa yang sukar mencari beberapa bahan Asia di pasar raya - jadi, saya membesar! Saya pertama kali mula membesar bok choy apabila suami saya dan saya berpindah ke rumah kami. Usaha berkebun saya bermula dengan tempat tidur yang dibangkitkan di teras di mana saya tumbuh sayur-sayuran dan tomato ceri.

Ia kini hampir 5 tahun kemudian, dan bok choy, juga dipanggil pac choy atau bok choi, adalah ciri biasa dalam masakan rumah saya dan pokok di taman saya. Nasib baik, saya hidup dalam iklim yang agak mesra.

Sekiranya saya terlalu banyak di tangan saya, saya gembira berkongsi kurniaan dengan ayah saya, yang mempunyai pertalian yang sama untuk sayuran hijau. Pada tahun ini, saya sedang berkembang dua jenis bok choy, dan ia sangat baik, tetapi saya telah menghadapi cabaran pada masa lalu, jadi saya tahu bagaimana untuk mengatasi sayuran panas ini.

Di bawah ini anda akan dapati beberapa petua untuk membantu anda mengembangkan bungkusan bok choy anda sendiri, jadi anda juga boleh menikmati sayur-sayuran yang lazat dan lazat ini.

Varieties Bok Choy

Apabila saya menemui sayur-sayuran yang tumbuh subur dalam iklim dan taman saya, saya cenderung untuk pergi sedikit liar dan memerintahkan sebagai varietal benih banyak yang saya boleh. Saya suka bereksperimen dengan pelbagai kale, kolar, dan bok choy kerana mereka tumbuh dengan baik di mana saya berada. Berikut adalah beberapa jenis bok choy yang saya dapati adalah ideal:

Ungu Lady

Ini adalah pelbagai yang saya sedang berkembang di taman saya. Saya mengambilnya kerana pewarna itu. Saya suka melihat warna yang berbeza di taman saya kerana ia menambah minat visual. Jenis bok choy ini berjongkok dengan daun gelap, hampir hitam. Mawar kecil sangat menarik dan rasa hebat juga. Dalam pengalaman saya, pelbagai jenis bok choy ini tumbuh dengan sangat baik dari benih.

Hadiah Choy

Hadiah choy adalah pelbagai saiz penuh dengan daun putih (ini adalah bahagian batang) yang kurang cenderung untuk bolt dalam cuaca panas daripada jenis lain.

Shanghai Green

Hijau Shanghai adalah tumbuhan padat dan padat yang tumbuh sama dengan tumbuhan bersaiz penuh atau bayi. Ia mempunyai rasa ringan yang sangat baik untuk kentang goreng.

Stemmed putih

Choy berbulu putih mempunyai daun yang lazat dan batang putih tebal, seperti namanya. Anda boleh menuai pelbagai ini awal untuk daun bayi yang enak.

Joi Choi

Joi choi adalah sejenis kegemaran saya kerana ia perlahan untuk baut dan tahan lasak.

Mei Qing Choi

Bok choy ini mempunyai batang kehijauan dan tabiat pertumbuhan yang padat. Ia boleh dipilih pada saiz bayi atau apabila ditanam sepenuhnya.

Menanam Bok Choy

Dengan strategi penanaman yang betul, bok choy yang berkembang boleh menjadi angin.

Zon yang sedang berkembang

Boy choy tumbuh di zon 4-7. Di kawasan yang lebih panas, ia akan menjadi biji sebagai panas.

Bila hendak menanam

Loji bok choy di dalam bangunan pada musim bunga 4 hingga 6 minggu sebelum tarikh fros yang terakhir. Anda boleh melakukan penanaman kedua pada musim gugur 4 hingga 8 minggu sebelum tarikh fros pertama. Tumbuhan ini lebih suka cuaca sejuk dan cenderung untuk bolt apabila ia menjadi terlalu panas di luar. Sesetengah jenis lebih lambat berbanding dengan yang lain.

Walaupun anda boleh memulakan tanaman bok choy di dalam rumah, saya lebih suka menyemai tanaman ini. Anda boleh meletakkannya di tanah sebaik sahaja tanah itu boleh berfungsi. Bok choy tumbuh dengan cepat, dan sering sayur-sayuran pertama saya menyemai di musim bunga (bersama-sama dengan kacang, kale, dan sayur-sayuran lain). Bok Choy lebih suka cuaca sejuk, sebab itu perlu menanam benih awal.

Percambahan dan Pemindahan

Bok choy yang tumbuh di dalam rumah cenderung bertunas dengan cepat. Sebaik sahaja anda mempunyai daun sejati yang benar dan semua bahaya fros telah berlalu, kupas benih selama seminggu dan kemudian masukkan ke dalam taman.

Keperluan Sun

Bok choy menikmati matahari penuh, tetapi anda juga boleh membesar di bawah naungan separa. Kerana musim panas sangat panas di mana saya berada, saya menanam sayur-sayuran di kawasan yang tidak menerima cahaya matahari langsung untuk mencegah bolting awal. Jika ini tidak mungkin, saya menggunakan kain teduh untuk memperkenalkan cahaya yang berlipat-lipat ke kawasan itu.

Keperluan Tanah

Bok choy suka tanah dengan pH antara 6 dan 7.5. Walaupun akar tumbuhan ini cetek, ia adalah penghasil berat dan memerlukan tanah subur untuk berkembang maju. Ia juga memerlukan tanah yang mengalir dengan baik.

Saya biasanya menanam bok choy saya di katil yang dibangkitkan. Pada tahun ini, saya telah menutup semua tembaga saya, termasuk semua jenis tumbuhan saya dengan kelambu untuk membantu mengurangkan keadaan bolting dan mencegah kerosakan serangga. Bok choy juga sesuai untuk kontena yang semakin meningkat.

Jarak

Tumbuhan ruang mengikut saiz yang anda hendak tuai pada. Untuk menanam tumbuhan bayi, angkat mereka bersama-sama. Saya suka menanam tanaman choy saya pada 9 setiap persegi untuk berkebun kaki persegi. Saya menanam tumbuhan saiz penuh pada 4 setiap persegi.

Untuk penanaman baris, letakkan tumbuhan 8 inci selain 24 inci di antara baris.

Menjaga Bok Choy

Sebaik sahaja tumbuh-tumbuhan bok choy anda mula berkembang, inilah cara untuk menjaga mereka gembira sebelum mereka berakhir pada pinggan makan malam anda:

Penyiraman

Air merata tanpa merendam untuk mengelakkan kelembapan berlebihan, yang mungkin menarik perosak. Pastikan tumbuhan lembap dalam cuaca panas.

Suhu

Bok Choy lebih suka cuaca sejuk. Simpan ini dalam minda apabila mengerjakan jadual penanaman anda untuk tumbuhan ini.

Mulching

Saya selalu mulsa bok choy saya untuk memelihara kelembapan dan menjaga tanah sejuk. Saya menambah lapisan kompos dan kemudian lapisan jerami.

Pemupukan

Dalam pengalaman saya, timbunan kompos bekerja di tanah sebelum menyemai benih cukup pemakanan untuk memastikan tumbuhan choy saya gembira. Sekiranya anda perhatikan kekurangan nutrien yang berpotensi (misalnya, daun kuning), uji tanah anda dan benih menggunakan rumus seimbang jika diperlukan.

Rumpai

Bok choy yang tidak dijangka tidak memerlukan rumput yang sengit. Ini adalah salah satu sebab saya meletakkan tanaman saya berdekatan. Ia menyimpan rumpai di teluk. Sekiranya tumbuh-tumbuhan anda masih lagi, rajinlah untuk merumput untuk mencegah penyakit dan perosak.

Penggantian Penanaman dan Putaran Tanaman

Elakkan penanaman di tempat yang sama di mana anda menanam tembaga pada tahun sebelumnya. Saya berturut-turut menanam tanaman ini beberapa kali, tetapi sering penanaman pertengahan musim panas tidak begitu berjaya kerana bolting awal. Saya selalu percaya ia adalah sesuatu yang mencabar, dan kadang-kadang saya akan mendapat beberapa tumbuhan bayi untuk usaha saya. Pada akhir musim panas, tumbuhkan satu lagi biji benih untuk menuai jatuh.

Masalah dan Penyelesaian Bok Choy

Ah ya! Masalah Bok choy. Saya tidak mengalami apa-apa masalah penyakit dengan tumbuhan choy saya dalam beberapa tahun saya telah berkembang mudah sayuran Asia ini. Itu bukan untuk mengatakan bahawa mereka tidak mempunyai penyakit, tetapi anda lebih cenderung untuk menghadapi perosak.

Walaupun tembaga adalah keluarga kegemaran saya sayur-sayuran, mereka juga yang paling sukar untuk berkembang kerana isu-isu perosak.

White Cabbage Moth

Perosak peskiest semuanya adalah rama-rama kubis putih yang ditakuti, yang meletakkan telur di bawah daun tumbuhan brassica. Hatch larva dan cepat pergi ke bandar di tumbuh-tumbuhan muda. Pada masa lalu, menghalang kegagalan tanaman total memerlukan lawatan rajin ke taman untuk memeriksa setiap daun brassica tunggal. Walaupun cacing kubis kurang berminat dengan tanaman bok choy saya, akhirnya mereka ditarik ke sana pada akhirnya.

Mengambil cacing adalah kasar dan menjengkelkan, tetapi selain itu, ada sedikit yang perlu dilakukan. Kebanyakan cadangan tidak berkesan. Sebaik sahaja anda mempunyai jangkitan, penghapusan manual adalah taruhan terbaik anda. Diatomaceous bumi adalah penyelesaian sementara yang padat tetapi mencuci dalam cuaca hujan.

Penyelesaian kekal yang terbaik? Perlindungan tanaman. Tahun ini saya akhirnya memutuskan untuk menggunakan perlindungan serangga untuk mengelakkan perjuangan dengan cacing kubis. Brassicas saya (bok choy, kale, dan collards) semuanya terselip di bawah jaring. Jari saya menyeberang bahawa perlindungan ini akan menjadi jawapan kepada isu perosak tahunan saya.

Aphids

Saya juga telah menemui aphids menyerang tumbuhan bok choy saya, tetapi mereka adalah kes terpencil yang saya dapati lebih mudah untuk ditangani, dan semburan yang mudah dan kuat dari hos melepaskan mereka. Apabila saya mempunyai aphids untuk menangani, saya dengan cepat menyedari masalah ini adalah bahawa saya meninggalkan choy saya terlalu lama di tanah.

Slug dan Siput

Slug perlahan dan, pada pendapat saya, mudah untuk menangani dengan menggunakan penyingkiran manual. Anda juga boleh menggunakan kawalan umpan kegemaran anda.

Kumbang kutu

Kumbang kutu adalah kumbang melompat kecil yang menggeliat lubang di daun bok choy yang berkembang. Serangan yang teruk boleh melancarkan tumbuhan anda, tetapi risiko terbesar adalah mereka menyebarkan penyakit.

Anda boleh menggunakan perangkap melekit putih untuk mengawalnya. Anda juga boleh membuat semburan buatan sendiri 2 cawan menggosok alkohol, 5 cawan air, dan 2 sudu sabun cair untuk membunuh mereka.

Whiteflies

Whiteflies hang out dalam kumpulan dan menghisap kehidupan keluar dari tumbuh-tumbuhan anda. Mereka boleh mengurangkan hasil anda dan membuat tumbuhan terdedah kepada penyakit.

Gunakan perangkap melekit kuning untuk menangkap perosak ini, dan menggalakkan pemangsa semulajadi seperti lacewings dan ladybugs. Sembur mereka dengan minyak neem atau Sabun Safer.

Leafminers

Leafminers mendapat nama mereka kerana mereka mengunyah terowong melalui bahan pertengahan daun tumbuhan. Anda biasanya tidak akan melihat orang dewasa yang terbang di taman kerana mereka sangat kecil, tetapi anda akan tahu bahawa anda mempunyai mereka apabila anda melihat baris-baris yang mencolok di dalam bok choy anda yang semakin meningkat.

Anda boleh menggunakan racun perosak untuk mengawal leafminers, tetapi pemangsa semulajadi seperti tawon parasit adalah bentuk kawalan yang sangat baik. Anda juga boleh menyemburkan tumbuhan dengan minyak neem pada jadual biasa.

Cutworms

Cutworms adalah larva beberapa spesies rama-rama malam. Mereka menggembirakan batang tumbuhan berhampiran pangkalan, di mana mereka mendapat nama mereka. Anda boleh pastikan anda mempunyai ulat cacing jika anda melihat cacing di taman yang berkerut ke dalam bentuk C yang ketat apabila anda mengganggunya.

Simpan kebun anda untuk mengurangkan tempat pepijat ini boleh digantung, dan letakkan kolar kadbod di sekeliling tumbuh-tumbuhan anda.

Bugs Plant Tornado

Serangga tumbuhan yang ternuk menghisap jus daripada tumbuh-tumbuhan dan tanaman menyuntik dengan bahan toksik yang boleh menyebabkan mereka menderita. Mereka boleh menyebabkan kucing yang berhadapan, kudis dan parut pada buah-buahan, tetapi ia menyebabkan penyimpangan dan penggerudian daun ketika mereka mengayunkan pada bok choy.

Jauhkan rumput dari taman anda dan gunakan perangkap melekit putih untuk memastikan mereka terkawal. Terdapat juga beberapa insektisida yang berkesan terhadap perosak ini.

Downy Mildew

Cecair jatuh kelihatan sebagai patch kuning di bahagian atas daun bok choy yang tumbuh dan batang putih di bahagian bawah. Anda biasanya akan menampakkannya semasa bulan-bulan yang lebih sejuk dan basah - hanya jenis syarat yang lebih baik daripada bok choy.

Beri tumbuhan banyak ruang, air pada waktu pagi, jadi tumbuh-tumbuhan mempunyai masa untuk kering pada waktu petang, dan menjaga tanah di sekitar tumbuh-tumbuhan bersih dari serpihan mana-mana. Gunakan semburan tembaga untuk memastikan penyakit ini dikawal.

Clubroot

Clubroot menyerang tumbuhan dalam keluarga brassica. Ia disebabkan oleh kulat yang membuat akar terdistorsi dan tercacat. Anda mungkin tidak tahu bahawa anda mempunyai sehingga anda melihat tumbuh-tumbuhan anda meleleh di siang hari dan merapikan di malam hari, walaupun mempunyai cukup air.

Cara terbaik untuk mengendalikan clubroot adalah untuk menghalangnya. Putar tanaman anda, biarkan rumput, dan sterilkan alat kebun anda. Jika anda mempunyai tumbuhan yang terlantar, buanglah mereka.

Virus Mosaic

Virus ini menyebabkan daun yang berkedut, berubah warna dan menguning urat daun bok choy anda. Tidak ada penawar, jadi pencegahan adalah kunci. Variasi tahan tumbuhan, menyimpan pepijat, rumpai taman anda dengan kerap, dan membersihkan alat anda di antara kegunaan.

Alternaria Leaf Spot

Jika anda mempunyai bintik-bintik seperti cincin pada daun bok choy anda yang semakin berkembang, anda mungkin mempunyai tempat daun Alternaria. Kulat ini boleh dirawat dengan racun kulat tembaga.

Sahabat untuk Bok Choy

Saya lebih suka menanam bok choy dengan tembaga lain. Strategi ini berguna untuk putaran tanaman. Atau saya menanam berhampiran bayam dan salad pada musim bunga awal. Bok Choy adalah tumbuhan yang cukup mudah, jadi ia berpasangan dengan sayur-sayuran dan herba lain.

Berikut adalah beberapa tumbuhan teman mesra untuk sayuran ini:

  • Wortel
  • Salad Kentang
  • Kale
  • Chard
  • Dill
  • Beet
  • Kacang
  • Saderi
  • Kentang
  • Bawang

Para sahabat terburuk untuk bok choy adalah stroberi dan tomato.

Menuai & Menyimpan Bok Choy

Daun sedia untuk menuai selepas kira-kira 21 hari dan kepala siap 45 hingga 60 hari selepas penanaman. Pastikan untuk menuai dalam cuaca sejuk.

Saya suka menuai bok choy apabila saya memerlukannya di dapur, tetapi jika anda takut berpotensi berpotensi, menuai tanaman dan menyimpan di dalam peti sejuk sehingga satu minggu atau lebih. Simpan dalam beg plastik yang berventilasi.

Cara kegemaran saya untuk memasak bok choy adalah dengan menggorengnya dengan sedikit minyak cili, mirin, dan minyak bijan. Ia juga lazat dikukus.