Matlamat Pengimejan: Bagaimana, Kenapa, dan 6 Langkah Penting Menuju Mereka

Adakah anda seorang tukang masak yang gemar? Saya tidak pernah fikir saya akan menjadi satu, tetapi saya sudah pasti jatuh ke dalam kategori itu selama ini.

Oleh itu, apabila anda menyedari bahawa tahun baru akan datang kepada kami, adakah anda mempunyai matlamat tertentu yang anda cuba capai sejauh pengalengan?

Nah, di rumah saya, saya pasti lakukan. Kami bergantung kepada pengetinan untuk banyak bekalan makanan kami sepanjang tahun. Saya cuba mengelakkan kedai runcit sebanyak mungkin kerana ia menjimatkan wang keluarga kita.

Tetapi ini bermakna bahawa saya perlu menetapkan matlamat yang realistik untuk keluarga kami dan mempunyai rancangan untuk melaksanakannya.

Jadi jika anda ingin tahu bagaimana anda boleh menetapkan dan mencapai matlamat anda untuk tahun, maka anda akan mahu menyesuaikan diri kerana mempunyai rancangan adalah setengah peperangan.

Matlamat Canning

Berikut adalah cara anda boleh menetapkan dan mencapai tujuan pengalinan untuk tahun ini:

Kenapa Anda Perlu Matlamat Canning

melalui Tori Avey

Saya seorang yang berorientasikan matlamat. Saya juga seorang perancang besar. Saya rasa saya mengejar ekor saya 9 kali dari 10 lagi.

Jadi, jika saya tidak merancang dan menetapkan matlamat, saya tidak akan berjaya. Itulah sebabnya saya menetapkan matlamat dengan pengetinan saya. Saya ingin tahu dengan tepat apa keperluan keluarga saya, bagaimana saya merancang untuk memenuhi keperluan itu, dan menilai semula matlamat keseluruhan saya untuk memberi makan kepada keluarga saya.

Jelas, perkara boleh berubah dari tahun ke tahun. Anda boleh mempunyai niat menghindari kedai runcit bersama-sama satu tahun. Kemudian seterusnya, berada dalam musim yang sangat berbeza di mana anda merasa seperti anda boleh mengelakkan kemudahan kedai runcit sedikit lebih mudah, tetapi anda mempunyai lebih sedikit masa untuk pengetinan.

Jadi perkara-perkara semacam suram dan aliran yang mengapa anda perlu mengambil masa untuk menilai musim yang anda ada dan lihat jika matlamat pengalinan anda masih padan musim itu.

Tetapi sebaik sahaja anda tahu berapa banyak makanan yang diperlukan oleh keluarga anda, bagaimana anda merancang untuk sesuai dengan jumlah pengetinan itu, dan jika makanan itu akan datang maka anda secara rasmi bersedia untuk menangani tugas di tangan. Itulah sebabnya, menetapkan matlamat pengalihan sangat penting dalam isi rumah saya.

Bagaimana Menetapkan Matlamat Canning

melalui Berita Bumi Ibu

Sekarang anda menyedari betapa pentingnya menetapkan tujuan pengalengan, anda mungkin tertanya-tanya bagaimana sebenarnya anda melakukannya. Terdapat beberapa langkah mudah untuk proses:

1. Pertimbangkan Saiz Keluarga Anda

Berapa banyak makanan yang anda perlukan sangat bergantung pada berapa banyak orang yang anda cuba menyediakan makanan. Di rumah kami, kami adalah keluarga 5.

Oleh itu dengan pemikiran ini, saya biasanya berfikir tentang perkara-perkara dari segi berapa banyak balang yang saya perlukan. Dalam kebanyakan kes, balang kuar akan memberi makan setiap hidangan kepada keluarga sebanyak 4.

Walau bagaimanapun, dalam kes saya, saya mempunyai 4 lelaki dalam rumah saya dengan selera besar, jadi saya biasanya bank pada 2 kuar kuar untuk makan. Ini membolehkan saya tahu bahawa saya memerlukan 2 balang, 3 kali sehari, 7 hari seminggu selama 52 minggu. Ini sama dengan lebih kurang 2100 balang.

Tetapi saya mengurangkan jumlah itu dengan hampir separuh kerana kita jarang makan sarapan pagi dari balang.

Biasanya saya menembak di mana saja dari 1, 000-1, 500 balang setiap tahun makanan dalam tin.

Sekarang, tahun yang akan datang ini, saya akan menghidangkan lebih banyak makanan kerana saya cuba untuk mengekalkan cukup untuk keluarga, ibu bapa saya, dan kakak saya. Tidak perlu dikatakan, saya akan mempunyai tahun yang sibuk.

2. Tetapkan Matlamat Makanan Anda untuk Tahun

Sebaik sahaja anda mendapat idea tentang berapa banyak balang yang anda perlukan jika anda makan terus dari balang sepanjang tahun, anda perlu mempertimbangkan apakah matlamat anda sebenarnya adalah apabila ia datang kepada makanan.

Bagi saya, matlamat saya adalah untuk melepaskan diri dari kedai runcit sebanyak mungkin. Saya juga ingin membantu ibu bapa dan adik saya dapat melakukan perkara yang sama sebanyak mungkin. Ini bermakna, jika saya dapat memeliharanya, saya mungkin akan.

Tetapi sesetengah orang hanya mahu memelihara beberapa barang kecil yang mereka tahu mereka akan menggunakan dan tumbuh cukup untuk dapat.

Sebagai contoh, ada seorang wanita yang saya tahu yang menanam anggur di halamannya. Dia menikmati mereka, tetapi mereka juga sangat berbuah.

Jadi kerana anaknya menikmati jus anggur, dia akan menggunakan kelimpahan yang tumbuh di halamannya dan membuat jus anggur, yang kemudiannya tin.

Tetapi dia tidak boleh melepaskannya untuk mengelakkan kos membeli di tempat lain. Sama ada anda hanya cuba memanfaatkan apa yang anda sedang berkembang atau cuba menghindari sepenuhnya kedai runcit, ini akan memberi kesan kepada jumlah pengetinan yang akan anda lakukan dalam setahun cukup banyak.

3. Adakah Anda Mengental untuk Kemudahan atau Penyimpanan Makanan?

Perkara seterusnya yang perlu anda pertimbangkan ketika memutuskan berapa banyak dan apa yang boleh dilakukan, adakah anda mengasingkan hanya untuk mengekalkan sesuatu yang akan anda gunakan pada masa depan, atau adakah anda mampu untuk kemudahan?

Contohnya, apabila saya boleh makan, saya banyak sayur-sayuran segar yang saya masukkan ke dalam balang. Tetapi saya juga boleh banyak makanan lain juga.

Apabila musim rusa datang, saya tidak hanya membekukan semuanya. Saya boleh mendapatkan beberapa tip rusa, sesetengah rusa sosej, burger rusa, dan saya akan membuat sup cili dan sayur dalam proses. Sebab saya melakukan ini adalah bahawa hidup saya kadang-kadang agak sibuk.

Dan jika saya tidak memelihara makanan yang mudah dan saya boleh mencambuk dalam 20 minit atau kurang, keluarga saya akhirnya makan banyak sandwic atau keluar. Bahagian sandwic menjadi tua dalam keadaan terburu-buru dan mengeluarkan wang bajet kami.

Jadi, saya bukan sahaja cuba mengekalkan makanan yang boleh saya gunakan pada masa akan datang. Saya juga berkaliber untuk membuat makanan saya selesa sepanjang tahun.

Jelas sekali, pengalengan mudah akan menentukan berapa banyak yang boleh anda lakukan dalam setahun kerana anda pada dasarnya merancang makan sepanjang tahun.

4. Adakah Anda Ada Penyimpanan?

Faktor seterusnya yang akan memberi kesan kepada tujuan pengalinan anda setiap tahun adalah anda mempunyai tempat untuk menyimpan apa yang anda simpan?

Ia adalah sedikit berbeza apabila anda pergi ke kedai runcit sekali setiap dua atau dua minggu. Anda mempunyai ruang penyimpanan kecil, anda mengisi, anda makan apa yang ada di ruang, dan kemudian anda kedai runcit lagi.

Nah, apabila anda boleh sepanjang tahun, anda boleh mempunyai lebih daripada 1, 000 balang untuk disimpan. Yang memerlukan ruang yang serius.

Oleh itu, anda perlu memikirkan teknik simpanan kreatif untuk apa yang anda boleh, atau anda perlu memotong gol pengetinan anda semula.

Bagi kami, saya mempunyai pantri, rak terbuka di lorong, kami menyimpan barangan dalam tin di bawah tanah, dan di bawah katil kami.

Oleh itu, jika anda benar-benar memerlukan makanan untuk sepanjang tahun, seperti kami, anda akan mencari cara untuk menyimpannya. Di mana ada kehendak ada jalan.

5. Berapa Banyak Makanan yang Diberi dari Tahun Baru?

Satu lagi faktor besar yang akan memberi kesan kepada tujuan pengalinan anda selama setahun adalah adakah anda mempunyai makanan yang tersisa dari tahun lepas?

Jika demikian, berita hebat! Anda tidak perlu lagi tahun ini. Jika tidak, maka anda perlu jumlah penuh.

Oleh itu, apabila membuat senarai perkara-perkara yang anda mahu dan jumlah balang yang anda perlukan, jangan lupa untuk memeriksa stash anda dari tahun sebelumnya.

Ingat juga makan balang dari tahun lepas dahulu, jika anda boleh membantunya.

6. Bagaimana Anda Dapatkan Makanan?

Ini adalah sebahagian besar daripada menetapkan matlamat pengalinan. Bagaimana anda akan mendapat makanan untuk mengisi bilangan balang yang anda perlukan?

Oleh itu, jika anda seorang yang hanya mampu mengalir lebih dari taman anda kerana anda tidak boleh memakannya dengan cepat, maka anda boleh meletakkan beberapa ratus balang (bergantung kepada saiz taman anda), tetapi anda tidak perlu risau mengisi 1, 000 botol.

Walau bagaimanapun, jika anda cuba memberi makan keluarga besar selama setahun, maka anda mungkin perlu kreatif dan berfikir bagaimana anda akan mengisi semua balang tersebut.

Mungkin anda memerlukan taman yang lebih besar, anda mungkin perlu melawat Pasar Petani, atau mungkin anda mempunyai kawan dan keluarga yang boleh menukar barangan dengan anda. Saya telah dikenali untuk melakukan semua 3 untuk meletakkan makanan yang cukup untuk tahun ini.

Sama ada cara, mengetahui di mana hasil tuaian akan memberi impak besar untuk mengisi jumlah balang yang anda perlukan untuk memenuhi matlamat anda.

Bagaimana Mencapai Matlamat Anda

melalui The Pantry Perfect

Sebaik sahaja anda mempunyai nombor ajaib di kepala anda yang anda perlukan untuk memastikan keluarga anda dijaga untuk tahun ini, dan anda tahu di mana makanan itu akan datang, anda perlu memikirkan bagaimana anda akan membuat semua ini berlaku.

Dan ya, penting untuk mempunyai pelan di tempat sebelum melompat sebenarnya.

Bagi saya setiap tahun, saya akan memikirkan berapa banyak balang yang perlu saya isi.

Kemudian saya pergi ke semua makanan yang saya harap dapat tahun itu. Ini termasuk memelihara, sayur-sayuran, buah-buahan, daging, dan makanan keselesaan.

Seterusnya, saya akan memikirkan berapa banyak balang yang saya mahukan. Kemudian saya memikirkan di mana makanan untuk setiap kategori datang dari.

Sekarang, ada beberapa perkara yang saya tidak berkembang kerana saya boleh membelinya di sekitar saya lebih murah daripada saya boleh membesar. Untuk barang-barang itu, saya akan menandakan berapa tahun mereka datang supaya saya akan ingat untuk memilih mereka untuk pengetinan.

Kemudian saya akan mengisi kalendar bulan berapa saya akan menjadi pengganas super sibuk dan berapa bulan akan lebih perlahan.

Bagi saya, bulan yang sibuk termasuk bulan Julai dan Ogos kerana hasil panen dan sayuran yang besar. Kemudian saya sibuk lagi pada bulan Oktober hingga Disember kerana musim gugur dan musim rusa.

Jadi apa maksudnya semua ini? Ini bermakna saya perlu membuat perancangan tentang cara mengendalikan kehidupan semasa musim pengetinan. Kami homeschool jadi saya sekolah sepanjang tahun untuk memastikan anak-anak saya dapat menyelesaikan keseluruhan kurikulum walaupun saya pengetinan.

Kerana semasa masa pengalihan, kami akan sering berehat dari kurikulum buku biasa, dan saya akan mendaftar mereka untuk aktiviti pembelajaran yang berbeza yang dilakukan dalam talian, dan kami akan melakukan banyak bacaan pada masa itu juga. Anak-anak saya akan pergi ke sekolah selama kira-kira 265 hari setahun, tetapi mereka belajar banyak dan kami dapat menyediakan keperluan keluarga kami pada masa yang sama.

Jadi saya pasti anda mempunyai cabaran yang berbeza yang perlu anda bekerjasama untuk dapat. Ia mungkin pekerjaan hari, sekolah, rumah, atau sebilangan besar perkara lain. Anda perlu meluangkan masa untuk mengetahui cara kerja pengetungan di sekitar barang-barang lain yang perlu anda lakukan dalam kehidupan juga. Itulah sebabnya ia sangat bagus untuk mendapatkan rancangan untuk pengetinan anda sebelum ia duduk di lantai dapur anda.

Matlamat Canning Saya Kebanyakan Tahun

Saya mahu memberi anda sedikit idea tentang apa yang saya biasa tahun pengetinan biasa. Saya cuba memukul 1, 000 tanda jar. Beberapa tahun saya pergi dan ada yang saya tinggal di bawah.

Tahun lepas saya mempunyai banyak makanan yang tersisa dari tahun sebelumnya jadi saya tidak perlu banyak. Susun atur saya untuk tahun ini ialah:

  • 200 balang tomato dihancurkan
  • 200 balang kacang hijau
  • 100 balang jagung
  • 50 balang jeruk jalapenos
  • 100 balang sup
  • 100 balang daging
  • 50 liter jem atau jeli
  • 50 liter buah
  • 50 liter barangan lain

Saya bersyukur kerana mempunyai sedikit rehat tahun ini kerana kami baru sahaja berpindah ketika musim pengalengan melanda, tapi saya akan kembali lagi tahun depan.

Oleh itu saya harap ini memberikan anda beberapa idea tentang bagaimana untuk menetapkan dan mencapai matlamat anda sendiri tahun ini.

Tetapi saya ingin tahu, adakah anda menetapkan matlamat penambangan setiap tahun atau adakah anda hanya boleh kerana ia datang?

Kami suka mendengar daripada anda jadi sila tinggalkan komen kami di bahagian bawah.