5 Langkah untuk Menyimpan Gris Bacon untuk Penggunaan Bakar Masa Depan

Namakan tiga perkara yang membuat anda berkata, "Yum !?"

Bagi saya, ia akan menjadi kuki, secawan kopi dan daging yang baik. Saya suka manis, masin, dan kafein. Anda bahkan tidak mahu mengenali saya sebelum saya berkafein di waktu pagi.

Kerana saya jelas memasak satu tan bacon (lebih daripada saya peduli untuk mengakui) saya juga mendapat hasil sampingan yang hebat dari minyak bacon.

Gris Bacon boleh digunakan dalam banyak cara yang bijak. Tetapi anda juga perlu tahu cara yang betul untuk menyimpan minyak bacon.

Sekiranya anda suka bacon dan bahan buangan yang tidak suka, dan ingin mengetahui cara menyimpannya untuk kegunaan kemudian, inilah segala yang anda perlu tahu:

1. Awak! Ia panas!

Kita semua tahu anda tidak boleh memasak di atas dapur sejuk. Oleh itu, tidak sepatutnya gris bacon yang mengejutkan panas apabila anda selesai menggoreng daging anda.

Jangan sekali-kali tuangkan lemak bacon panas ke dalam apa-apa lagi. Anda meminta untuk membakar diri anda. Sama ada anda membakar diri pada minyak semasa mencurahkan, atau bekas terlalu panas untuk mengendalikan, ia tidak akan menjadi keseronokan.

Jika anda akan menyimpan gris bacon, biarkan ia berehat. Gerakkan kuali dari pembakar panas di lokasi yang selamat di mana ia tidak dapat mengoyakkan apa-apa dan tunggu sehingga gris sejuk sebelum mengendalikannya.

Walau bagaimanapun, jangan biarkan ia berhenti sehingga ia tidak dapat dituangkan, dan anda tidak mahu menyiapkan semua minyak bacon ke dalam bekas. Ia mengambil masa yang lebih lama.

2. Bekas yang sesuai untuk Menyimpan Gris Bacon

Apabila menyimpan gris bacon selepas menunggu gris untuk menyejukkan sedikit, ia akan menjadi hangat tetapi tidak panas. Jika anda cuba menyimpan cecair panas di dalam bekas plastik, anda akan berakhir dengan bekas plastik cair.

Oleh itu, penting untuk menyimpan lemak bacon dalam bekas kaca. Saya menggunakan acar sisa atau balang marinara, atau saya akan menggunakan balang mason.

Pilih bekas kaca yang mempunyai penutup ketat. Ini akan menghalang tetamu yang tidak diingini keluar dari gris anda dan membantu menyimpan minyak bacon segar lebih lama.

3. Untuk Strain atau Tidak Tekan, Itulah Soalan

Bergantung kepada bagaimana anda akan menyimpan gris bacon anda bergantung kepada sama ada anda menapis minyak sebelum menyimpannya atau tidak.

Apabila menggoreng bacon, biasanya ada kepingan kecil bacon yang tersisa di dalam gris.

Sesetengah orang lebih suka menyimpan bit daging sisa dalam minyak kerana ia menambah rasa lebih apabila mereka menggunakan minyak bacon.

Walau bagaimanapun, jika anda akan menyimpan gris bacon pada suhu bilik, penting untuk memastikan semua bit bacon telah dikeluarkan.

Tidak ada apa-apa untuk menjaga bacon daripada merosakkan di dalam minyak. Ini akan menjadikan gris bacon tidak selamat untuk digunakan dan akhirnya akan menjadikan krim pelincir lebih cepat.

Sekiranya anda memutuskan untuk memecahkan bit bacon, gunakan cheesecloth atau penyaring kecil apabila mencurahkan gris ke dalam bekas penyimpanan.

Ini akan membolehkan bit bacon ditangkap dan menyimpan gris anda selamat untuk digunakan pada suhu bilik.

4. Saiz Saiz

Apabila menyimpan gris bacon pada suhu yang berbeza, ia boleh membuat gris yang lasak atau cukup keras untuk membengkokkan sudu.

Ini menjadikannya sukar untuk digunakan apabila anda menggunakannya untuk memasak. Sekiranya anda tahu anda akan menggunakan kuantiti tertentu gris bacon pada satu masa, cuba simpan gris dalam saiz bahagian yang betul.

Satu cara untuk melakukan ini adalah untuk membenarkan gris sejuk sejuk dan simpan dalam dulang ais kubus. Anda boleh meletakkan dulang di dalam peti sejuk untuk ditetapkan.

Apabila selesai, simpan kiub gris dalam beg Ziploc di dalam peti sejuk atau bungkusnya dalam kertas yang tidak melekat sebelum membekukannya dalam beg beku.

Kali berikutnya anda akan menggunakan gris, bukannya menyentuhnya, anda boleh mengeluarkan kiub dan mempunyai bahagian yang sempurna untuk pengembaraan masakan anda.

5. Pilihan Penyimpanan

Terdapat tiga cara yang berbeza untuk menyimpan lemak bacon.

1. Pendinginan

Sekiranya anda memilih untuk menyimpan lemak bacon di dalam peti sejuk, pastikan ia disimpan di dalam bekas kaca dengan tudung yang ketat atau pra-bahagian dalam dulang kiub ais.

Pastikan kiub disimpan dalam bekas atau beg ketat udara sebelum disimpan di dalam peti sejuk dan pastikan bau minyak sebelum menggunakannya.

Gris Bacon yang disimpan di dalam peti sejuk perlu bertahan lebih kurang enam bulan, tetapi anda akan tahu pasti apabila anda menciumnya. Jika ia mempunyai bau 'off' kepadanya, jangan gunakannya.

2. Freezer

Cara seterusnya untuk menyimpan lemak bacon adalah dalam peti sejuk. Sekali lagi, gris bacon hendaklah disimpan dalam balang kaca dengan tudung, atau dalam saiz pra-bahagian dalam bekas atau beg ketat udara.

Gunakan berhati-hati apabila minyak sejuk beku di dalam bekas kaca kerana kaca boleh meletup. Pastikan anda memahami cara membekalkan barang dengan selamat dalam bekas kaca apabila menggunakan kaedah ini.

Grey Bacon boleh bertahan lebih kurang sembilan bulan di dalam peti sejuk. Jika anda menyimpan gris bacon anda sama ada dalam peti sejuk atau peti sejuk, anda mungkin perlu duduk di kaunter kira-kira satu jam sebelum menggunakannya untuk melembutkan.

Jika tidak, gris bacon mungkin terlalu sukar untuk mengambil dari bekas dan sukar untuk digunakan.

3. Suhu Bilik

Cara terakhir menyimpan minyak masak adalah pada suhu bilik. Cara terbaik untuk memanjangkan hayat gris bacon pada suhu bilik ialah menyimpannya dalam balang kaca yang gelap.

Ini akan menghalang cahaya dari mendapatkan minyak bacon dan menyebabkannya berubah menjadi tengik lebih cepat daripada ia sendiri.

Pastikan untuk mengeluarkan semua bit bacon jika menyimpan minyak bacon pada suhu bilik dan pastikan anda mencium minyak sebelum digunakan.

Terdapat risiko minyak bacon berubah dengan cepat apabila tidak disejukkan atau dibekukan.

Menyimpan gris bacon bukan proses yang rumit. Seperti yang berguna sebagai gris bacon, penting untuk mengetahui cara menyimpannya untuk memanjangkan jangka hayatnya dan mendapatkan banyak penggunaan dari hasil sampingan yang mungkin anda dapat.

Mudah-mudahan ini akan membantu anda untuk menjimatkan wang dan mengelakkan membazir apa-apa produk yang datang melalui dapur anda.