5 Langkah Mudah untuk Menuai Greens Turnip (dan 5 Resipi untuk Cuba)

Sekiranya anda membeli item melalui pautan di halaman ini, kami boleh mendapat komisen. Kandungan editorial kami tidak dipengaruhi oleh komisen. Baca pendedahan penuh.

Pernahkah anda menanam taman musim gugur? Banyak orang terlepas peluang ini setiap tahun kerana orang ramai tidak menyedari betapa banyaknya variasi yang anda masih boleh tumbuh pada musim gugur.

Tetapi pada pendapat saya, salah satu tanaman yang paling serba boleh, anda boleh tumbuh di taman musim gugur anda adalah hijau umbi anda. Sebabnya ialah anda hanya perlu menanam satu sayuran, dan anda akan mendapat dua produk.

Walau bagaimanapun, jika anda menanamnya, maka anda mesti tahu kapan dan cara menuai mereka juga.

Juga, anda perlu tahu apa yang perlu dilakukan dengan mereka sebaik sahaja mereka dituai.

Menuai Grey Turnip

Berikut adalah semua yang anda perlu tahu tentang menuai, menyimpan, dan memanfaatkan panen hijau lobak anda.

1. Tuai Hijau

Saya suka sayur sayuran. Sebabnya anda boleh menuai sayur-sayuran beberapa kali sementara lobaknya masih bertambah.

Oleh itu, apabila daun hijau menjadi saiz daun sederhana atau lebih, maka mereka sudah bersedia untuk memilih. Sesetengah orang menikmati mereka apabila mereka sangat muda kerana betapa lembutnya mereka.

Tetapi nasihat saya adalah untuk tidak memilih mereka apabila mereka mendapat sangat besar kerana mereka menjadi sedikit lebih sukar dengan umur. Hei, bukankah kita semua?

Walau bagaimanapun, apabila daun berada pada saiz yang anda suka, maka anda turun ke pangkal tangkai dan gunakan jari penunjuk dan ibu jari anda untuk melepaskannya dengan lembut dari tumbuhan. Anda akan melakukan ini lagi dan lagi sehingga anda telah memilih seberapa banyak sayuran yang anda suka pada masa itu.

Sekarang, anda mempunyai pilihan untuk memilih cukup untuk satu hidangan, atau anda boleh memilih sekumpulan dan menyimpannya untuk kemudian. Saya akan mengandaikan bahawa anda menuai sejumlah besar untuk menyimpan kemudian dalam jawatan ini.

2. Panen Turnips

Apabila lobak mula memecahkan tanah di atasnya, anda akan tahu sudah tiba masanya untuk menuai mereka. Jika anda tidak dikenali, seekor lobak adalah sayuran akar yang tumbuh di bawah tanah.

Sekarang, anda perlu tahu muka bahawa lobak mempunyai rasa yang sangat kuat. Dalam pengalaman saya, anda sama seperti mereka atau anda tidak. Saya, dengan jujur, tidak menyukai mereka.

Walau bagaimanapun, kita membesar mereka setiap tahun kerana ibu mertua saya suka mereka, dan saya suka sayur-sayuran dari mereka.

Kini ibu mertua saya tidak lagi bersama kami, saya mungkin akan menggunakan lobak sebagai makanan untuk haiwan saya.

Bagaimanapun, apabila anda melihat lobak mula memasuki kotoran, maka anda tahu mereka telah mencapai saiz yang baik. Anda boleh menarik beberapa orang untuk mendapatkan idea saiz umum sekumpulan. Jika mereka tidak cukup besar, maka jangan tarik semuanya dan tunggu beberapa minggu untuk memeriksa lagi.

Sebaik sahaja mereka telah mencapai saiz yang baik, anda boleh menariknya dengan hijau atau jika tanahnya keras, anda boleh menggunakan pudar anda untuk menggali lobak untuk menariknya keluar dari tanah.

Kemudian letakkan lobak dalam bakul anda dan gulung melalui tanaman sehingga mereka semua dituai.

3. Basuh

Setelah anda mengumpul sayur-sayuran dan lobak, anda perlu membawanya ke dalam untuk membasuhnya di wastafel anda. Saya akan mengesyorkan membasuh lobak dengan tuala kertas lembap atau yang kering. Anda hanya mahu mengetuk kotoran dan pepijat daripada mereka buat masa sekarang.

Walau bagaimanapun, apabila ia datang kepada sayur-sayuran anda, anda perlu mengisi wastafel dengan air sejuk dan melemparkan sayur-sayuran ke dalam air. Apabila mereka masuk, anda akan mula menolak sayur-sayuran di bawah air dengan tangan anda dan membawa mereka kembali.

Kemudian anda akan menggulung sayur-sayuran di dalam air dengan tangan anda. Apabila anda berfikir anda telah mendapat kotoran, letakkan sayur-sayuran di wastafel di sebelahnya, isi dengan air tawar, dan ulangi proses itu semasa saliran pertama mengalir.

Seterusnya, anda akan membersihkan sinki pertama, dan isi dengan air sejuk untuk melepaskan sayap kembali ke dalamnya. Anda akan mengulangi proses membasuh sayur-sayuran dalam air sejuk berulang-ulang sehingga air akhirnya keluar dengan jelas. Idea ini adalah untuk mengeluarkan semua kotoran dan pepijat kerana anda tidak mahu memakannya.

Kemudian anda akan meletakkan sayur-sayuran turnip pada tuala dan pat kering. Anda boleh meninggalkannya di kaunter untuk mengeringkan udara sedikit ketika anda mula memproses lobak.

Tetapi jika anda tidak memproses sayur-sayuran anda pada hari yang sama, maka anda boleh meninggalkan turnips duduk di kaunter. Pastikan untuk meletakkan sayur-sayuran turnip di dalam peti sejuk agar mereka tidak mula layu.

4. Mengurus Turnips

Anda mempunyai banyak cara untuk menyimpan lobak anda. Cara pertama ialah kaedah yang saya gunakan semasa saya memelihara mereka untuk ibu mertua saya.

Pertama, saya akan memasak turnips hingga mereka lembut dan lembek. Mereka agak menyerupai kentang.

Kemudian saya akan memberikannya kepadanya untuk makan dengan makan. Apa sahaja yang tidak dimakannya, saya akan menyimpannya dan menyimpannya dalam beg penyejuk beku. Dengan cara itu, mereka boleh dengan mudah dibekukan dan digunakan selama 3 bulan selepas mula dibekukan.

Walau bagaimanapun, perlu diingati, bahawa anda ingin menyimpannya dalam jumlah yang betul yang anda mahu memakannya.

Kerana sekali mereka dicairkan, mereka tidak dapat disegar untuk alasan keselamatan makanan.

Oleh itu, anda mungkin ingin membekukan mereka dalam bekas seperti ini, untuk membahagikan mereka ke dalam porsi hidangan sedikit lebih mudah.

Setelah membeku, anda hanya menyiapkannya untuk mencairkan sebelum memanaskan semula dan kemudian menghidangkannya sebagai sebahagian daripada hidangan lagi.

Kaedah kedua yang anda boleh gunakan untuk menyimpan lobak adalah sama seperti sayur-sayuran akar yang lain. Untuk kaedah ini, anda tidak perlu menghapuskan kotoran dari lobak, tetapi sesetengah orang suka membuang makanan yang bersih.

Bagaimanapun, anda boleh membungkus lobak dalam akhbar atau lapisan kotak kayu yang disimpan dalam kertas, jerami, atau habuk papan.

Kemudian anda menyusun lobak di dalam kotak. Saya mencadangkan kayu kerana mereka memegang lebih baik kepada unsur-unsur, dan mereka tidak menarik serangga perosak ke hasil anda. Mana-mana kotak yang anda gunakan, anda ingin pastikan bahawa lobak anda tidak menyentuh kulit secara langsung kerana ia akan menyebabkan reput.

Jadi nama permainan adalah untuk memisahkan panen anda sebaik mungkin, kemudian menyimpannya. Anda akan mahu menyimpannya di lokasi gelap, sejuk, kering supaya tidak ada rampasan. Jika anda menyimpannya seperti ini, maka anda boleh menariknya keluar dan menyediakannya segar seperti yang anda lakukan pada hari anda menarik mereka keluar dari taman anda.

5. Memproses Greens anda

Selepas anda memproses lobak anda, kini sudah tiba masanya untuk memproses sayur-sayuran anda. Anda akan mahu mengeluarkan apa-apa batang dari sayur-sayuran turnip. Anda hanya mahu daun lembut.

Sebaik sahaja mereka telah dikeluarkan, sudah tiba masanya untuk memasak sayur-sayuran anda. Saya akan meletakkan sayur-sayuran dalam stok besar. Anda akan mahu menambah banyak air ke dalam stok, tetapi jangan menjadi kewalahan jika rasanya seperti sayur-sayuran anda mengambil alih. Mereka akan menyusut apabila mereka memasak.

Kemudian saya biarkan sayur-sayuran mendidih selama kira-kira 10-15 minit. Ini dipanggil parboiling. Apabila mereka telah melalui proses mendidih ini, tuangkan air itu dan tambah segar. Anda melakukan ini untuk mengambil rasa pahit daripada sayur-sayuran. Jika anda tidak suka sayur-sayuran, kepahitan itu mungkin mengapa dan parboiling akan memperbaikinya.

Seterusnya, anda akan membawa sayur-sayuran ke dalam mendidih sekali lagi dan biarkan mereka masak sehingga mereka lembut dan lembut. Ini biasanya mengambil masa kira-kira satu atau dua jam. Waktu anda mungkin berbeza-beza bergantung pada berapa banyak sayuran yang anda masak pada satu masa.

Walau bagaimanapun, saya akan menyebut, saya suka sayuran saya mempunyai rasa. Oleh itu, saya menambah jumlah lemak bacon yang sihat, serbuk bawang kering, garam, lada, dan serpihan lada merah yang dihancurkan. Saya juga boleh menambah percikan atau dua cuka sari apel jika saya rasa froggy.

Jadi ingatlah bahawa anda boleh mengubah profil rasa hijau anda dengan apa yang anda tambah kepada mereka. Jangan takut memboroskan mereka!

Sebaik sahaja anda mendapat semua sayur-sayuran anda dimasak, anda boleh menghidangkannya untuk menikmati hidangan. Tetapi jika anda mempunyai sisa, jangan ragu untuk mereka. Saya lakukan setiap tahun dan menikmati mereka sepanjang tahun. Dengan cara itu saya boleh melangkaui semua mendidih apabila saya memerlukan hidangan sampingan yang lazat dengan tergesa-gesa.

Sebaliknya, saya membuka kaleng, memanaskan mereka, dan menikmati sayur-sayuran segar dan beraroma bila-bila masa yang saya mahukan. Ingat, anda boleh membekukan sayur-sayuran turnip juga.

Resipi Kacang Turnip

Sehingga saya seorang wanita yang sudah berkahwin, saya tidak pernah mencuba turnips atau sayuran. Kami tidak makan mereka banyak membesar.

Oleh itu, saya sedar terdapat orang di luar sana yang tidak tahu bagaimana untuk membetulkan turnips atau sayur-sayuran turnip di mana mereka boleh menikmati mereka. Itulah sebabnya saya ingin berkongsi beberapa resipi terbaik internet dengan anda mengenai cara mempersiapkan mereka. Dengan cara itu, anda akan mempunyai resipi yang kukuh untuk beralih kepada ketika cuba memanfaatkan panen anda.

1. Turnip Au Gratin

Saya memberitahu anda pada awal artikel ini saya bukan penggemar lobak. Sekarang saya telah menemui resipi ini yang saya percaya saya mungkin perlu mencubanya.

Mudah-mudahan, ia akan membuat saya menarik balik kenyataan saya. Sekiranya anda berasa tidak pasti tentang lobak, kemudian semak resipi ini.

2. Turnips panggang dengan Balsamic Cuka dan Thyme

Ini adalah satu lagi resipi untuk lobak yang pasti akan membungkus pukulan beraroma. Ia bukan hanya mempunyai rasa kuat dari lobak, tetapi anda mempunyai profil rasa lebih kuat daripada cuka balsamic dan thyme.

Sekiranya anda suka rasa yang berani, maka anda akan mahu menyemak resipi ini.

3. Kacang Lubang Selatan

Ia adalah resipi yang serupa dengan yang benar-benar menukarkan saya kepada sayur-sayuran. Saya suka rasa selatan dengan daging babi, bawang, dan banyak rempah lain.

Jadi jika anda suka makanan keselesaan dan mencari cara yang bagus untuk menikmati sayur-sayuran anda, maka anda mesti mencuba resipi ini.

4. Creamed Turnip Greens

Saya akan menjadi yang pertama mengakuinya. Sekiranya anda memberi krim sebelum menyampaikannya kepada saya, saya mungkin akan memakannya. Rasanya sangat lazat dalam hidangan krim.

Oleh itu, apabila saya melihat resipi ini untuk kale creamed (yang anda boleh sub turnip greens di tempat kale), saya tahu ia adalah pemenang. Sekiranya anda juga suka sayuran berbentuk sayuran, maka anda akan mahu menyemaknya.

Nah, sekarang anda tahu cara menuai kedua-dua lobak anda dan sayur-sayuran anda. Anda juga tahu bagaimana anda boleh mengekalkan dan menyimpannya untuk kegunaan kemudian.

Juga, anda mempunyai 4 resipi hebat yang akan membantu anda memanfaatkan panen anda dengan cara yang lazat.

Tetapi kini saya ingin mendengar daripada anda. Bagaimana anda menyimpan penuaian hijau lobak anda? Apa yang anda lakukan dengan turnips atau sayur-sayuran?

Kami suka mendengar daripada anda jadi tolong berikan kami fikiran anda di ruang bawah.