20 Cara yang Lazat Menggunakan Pork Cracklins Leftover dari Making Lard

Adakah anda menaikkan babi anda sendiri tahun ini? Atau adakah anda berlari ke kedai penjual daging tempatan anda untuk mengambil lemak babi yang dibesarkan di padang rumput?

Jika anda telah membuat lemak babi anda sendiri, kemungkinan anda mempunyai sedikit lemak renyah yang tersisa di kuali. Adakah anda tahu bagaimana untuk menggunakan makanan yang lazat ini?

Sebelum melepaskan mereka, izinkan saya berkongsi dengan anda beberapa cara yang menakjubkan yang anda boleh menggunakan lemak babi renyah yang juga dikenali sebagai 'cracklins'.

Siapa tahu? Mereka boleh menjadi salah satu hidangan kegemaran baru anda. Berikut adalah cara anda boleh menggunakan cracklins daging babi di sekeliling dapur anda:

1. Biskut Cracklin

Cracklins kadang-kadang boleh digunakan secara bergantian dengan bacon. Anda akan melihat resipi ini memerlukan cracklins atau bacon.

Kenapa tidak menggunakan cracklins daging babi untuk membuat biskut buatan sendiri yang lazat? Mereka akan membuat sarapan pagi yang hebat atau tempat yang lazat untuk makan malam anda.

2. Bacon Bit Substitutes

Adakah anda menikmati bit bacon pada salad anda? Saya cuba makan salad setiap hari untuk makan tengahari. Mungkin saya menjadi lebih teruja jika saya tahu saya boleh menambah bit bacon kepadanya.

Tetapi bagaimana jika anda keluar dari bit bacon? Anda masih boleh menambah rasa yang lazat untuk memasak salad. Hancurkan segenggam daging babi dan buang mereka ke dalam salad anda. Ia akan menambah rasa dan juga masalah tambahan.

3. Roti Bread

Saya menggunakan serbuk roti untuk banyak perkara. Mereka adalah tambahan yang baik untuk daging. Mereka juga merupakan cara terbaik untuk mengatasi makaroni dan keju buatan sendiri.

Anda juga boleh menggunakan serbuk roti untuk menggoreng tomato hijau. Apa sahaja yang anda biasanya gunakan menggunakan serbuk roti, menghancurkan beberapa retakan dan menggunakannya di tempat mereka. Ia akan menjadi tambahan yang lazat dan berjimat.

4. Tambah Kehidupan kepada Kacang Kacang Hijau

Biji kacang hijau adalah hidangan tradisional di Thanksgiving, tetapi dengan jujur, ramai orang mengelakkannya kerana ia boleh membosankan.

Nah, beritahu kaserol kacang hijau untuk berhenti memukul butang tunda dan bangun! Singkirkan daging babi ke dalam kaserol dan biarkan ia menambah rasa dan rasa baru kepada resipi tradisional dan kadang-kadang membosankan.

5. Milk Gravy Retake

Kami makan satu tan kuah di rumah saya. Saya tahu, ia bukanlah yang paling sihat, tetapi suami saya dibesarkan di atasnya, dan kami menyimpan tradisi ini dengan anak-anak kami.

Sejujurnya, tiada apa yang lebih mudah atau lazat daripada makan malam yang ringkas biskut buatan sendiri dan kuah. Sekiranya anda ingin menambah sedikit rasa tambahan pada saus anda, langkau sosej itu dan tambah beberapa keropok babi. Ia akan mengambil saus susu anda ke tahap yang baru.

6. Rumput jagung Siapapun?

Saya akan jujur; Saya tidak suka roti jagung. Gasp! Saya tahu. Suami saya tidak dapat memahami sama ada pada mulanya. Ia agak membosankan pada pendapat saya.

Itulah sebabnya saya menambah sedikit gula dan kerupuk ke mana-mana kek roti jagung yang saya buat. Ia mengambil roti makan malam yang membosankan dan mengubahnya menjadi sampingan yang lazat untuk pintos, cabai, atau apa-apa sup yang anda suka.

7. Ia adalah Cherry di atas

Kebanyakan kita suka menambah ceri di atas kami sundae. Jangan bimbang; Saya tidak akan menyarankan anda menambah cracklins ke ais krim anda kecuali anda sangat berani.

Walau bagaimanapun, saya akan mencadangkan anda menambah krim daging babi ke bahagian atas apa-apa daging yang anda bakar. Sama ada panggang periuk, itik panggang, atau juga daging panggang. Tambah beberapa cracklins yang renyah, renyah ke atas sebelum berkhidmat.

8. Brown Gravy

Suami saya dibesarkan dengan saus susu, tetapi saya dibesarkan dengan sos coklat. Saya suka pada kentang tumbuk atau pemadat saya.

Nah, tambahkan sedikit sesuatu yang lebih sedikit untuk kuah coklat anda dengan melambungkan sedikit segenggam daging babi renyah pada akhir. Ia akan menjadi bahan yang anda tidak menyedari anda telah hilang, tetapi apabila anda memilikinya, anda tidak akan mahu kembali.

9. Chip dan Dip

Anda mungkin sudah meneka, jika saya seorang gadis saus, saya juga mungkin gadis berendam. Anda akan menganggap dengan betul.

Walau bagaimanapun, daripada membeli sekumpulan bahan-bahan untuk mencelupkan, kenapa tidak membuatnya sepenuhnya dari awal. Anda boleh membuat krim masam anda sendiri dan melemparkan beberapa kritikan ke dalam campuran. Ini mencipta hidangan lazat yang sempurna untuk pihak atau snek ringkas.

10. Pork Cracklin dan Veggies

Ia mungkin kelihatan aneh untuk campuran lemak babi yang dimasak dengan sayur-sayuran untuk hidangan yang lazat, tetapi adakah anda bayangkan ia berfungsi?

Kali berikutnya anda memerlukan snek, potong sayuran renyah ke dalam kepingan bersaiz gigitan. Tambah beberapa cracklins yang renyah untuk campuran, dan anda mempunyai snek yang renyah yang berjimat dan semulajadi.

11. Hiaskan Plat Anda

Saya bukan tukang masak snazzy. Saya suka memasak makanan keselesaan buatan sendiri untuk rakan-rakan dan keluarga saya. Bukan sahaja mereka rasa hebat, tetapi mereka berasa seperti di rumah.

Tetapi jika saya membuat keputusan untuk berpakaian sedikit, saya tidak perlu melihat jauh untuk hiasan yang sempurna. Anda boleh menghancurkan cracklins untuk hiasan halus atau bahkan meninggalkan mereka dalam keadaan semulajadi seperti keropok sedikit. Sama ada cara, mereka akan memakai pinggan dengan cara yang lazat.

12. Babi pada babi

Barbeku adalah tetap di sekitar rumah kami. Kami meningkatkan babi kita setiap tahun dan mempunyai banyak daging babi untuk menjadikannya.

Walau bagaimanapun, apabila saya membuat barbeku, saya suka menjadikannya sandwic yang lazat. Tambahan yang bagus untuk sandwic barbecue daging babi yang ditarik ialah menambahkan cracklins kepadanya. Terdapat profil perisa yang baik yang terdapat dengan cracklins, dan masalahnya juga bagus.

13. Cracklin Powder

Adakah anda pernah berasa seperti sup atau salad anda tidak mempunyai rasa? Jangan berkecil hati. Sebaliknya, kreatifkan dengan apa yang ada di tangan anda.

Tarik retak pada pemproses makanan atau pengisar. Tambah beberapa sudu tepung daging babi serbuk ke dalam sup atau salad untuk tambahan yang bagus.

14. Berpakaian Kacang Hijau Anda

Apabila saya membuat kacang hijau, mereka rasa apa-apa tetapi biasa. Saya tidak akan membuat mereka kecuali saya boleh menambah beberapa bawang cincang kepada mereka.

Saya juga menambah saham lembu atau bullion kepada mereka. Cip cuka sari apel adalah sentuhan yang bagus, tetapi anda boleh menambah lebih banyak rasa dengan melambungkan beberapa kritikan.

15. Cracklin Tacos

Saya suka masakan Mexico. Pada malam Jumaat, apabila saya memerlukan rehat selepas seminggu yang panjang, suami saya akan merawat saya untuk makan malam di restoran Mexico tempatan kami.

Kenapa tidak membuat malam-malam Mexico malam juga tanpa meninggalkan rumah? Singkirkan daging babi di dalam taco shell lembut, tambah keju yang dicincang, krim masam segar, dan pico de gallo buatan sendiri.

16. Cracklin Grilled Cheese

Anak-anak saya suka sandwic keju panggang. Mereka tidak mendapat lebih baik daripada keju cheddar putih tajam pada roti buatan sendiri yang segar.

Walau bagaimanapun, anda boleh meningkatkan keju panggang dengan cara lain. Anda fikirkan, dengan menambah cracklins. Singkirkan retak pada roti sebelum memasak sandwic, dan anda akan kagum betapa lazat keju panggang tradisional boleh menjadi.

17. Cracklin Pizza

Editor kami di sini di Morning Chores memberitahu saya saya foodie total. Dia agak betul kerana bukan sahaja saya suka makanan Mexico, keju panggang, dan apa sahaja yang saya dapat tangan saya, tetapi saya juga peminat pizza buatan sendiri.

Sekiranya anda ingin membuat pizza semua orang akan bercakap selama beberapa hari selepas memakannya, cuba melemparkan cracklins di atas. Anda boleh memasak pizza dengan cracklins atau menambahnya sebagai hiasan apabila pizza keluar dari oven.

18. Cracklin Mix

Campuran Chex adalah resipi tradisional yang digunakan untuk snek sepanjang tahun. Ia sangat popular semasa musim cuti. Ia boleh dibuat secara tradisional atau bahkan sebagai mentega kacang, makanan ringan coklat.

Walau bagaimanapun, jika anda membuat campuran Chex tradisional, cuba tambah cracklins daging babi ke dalam campuran. Anda mungkin terkejut seberapa baik anda menyukainya.

19. Meningkatkan rasa rasa

Anda telah mendengar banyak cara yang berbeza dalam siaran ini bagaimana cracklins boleh berfungsi sebagai penggalak rasa kepada banyak resipi yang berbeza.

Satu lagi cara anda boleh menggunakan cracklins sebagai penggalak rasa adalah dengan kacang pinto atau sayur-sayuran turnips. Saya suka menambah banyak rasa kepada mereka seperti yang saya boleh (seperti yang saya lakukan kacang hijau saya.) Cracklins adalah cara yang baik untuk melakukan ini tanpa membelanjakan kekayaan dan juga menggunakan produk sampingan yang anda ada.

20. Rawat Burung

Cara terakhir untuk menggunakan cracklins bukan untuk dapur, tetapi ia boleh menjadi cara yang baik untuk memperbaiki pandangan dari dapur anda dan menjimatkan wang.

Sekiranya anda mempunyai makanan burung di luar tetingkap dapur anda, jangan masukkannya dengan biji burung. Sebaliknya, gunakan retak yang tersisa daripada membuat lemak babi sebagai merawat rakan-rakan burung anda.

Sekarang anda mempunyai 20 cara yang berbeza untuk menggunakan cracklins daging babi. Saya suka menggunakan segala-galanya di dapur saya dengan sebaik mungkin. Saya seorang yang beriman yang besar semulajadi dan boleh menjimatkan sebanyak mungkin wang.

Mudah-mudahan, ini akan membantu anda menikmati resipi baru dan merangkul cara baru menggunakan cracklins daging babi. Walaupun ia berasa ganjil pada mulanya, berikan resipi ini satu percubaan. Anda boleh mencari cara kegemaran baru untuk menyediakan makanan tradisional.